辣白菜的详细做法,自己动手干净卫生,比买的还好吃

时间:2018-11-12 14:51:34 来源:爱家庭美食作者:切成点击:

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是一种朝鲜族的传统发酵食品特点,脆、酸、甜,色带红,四季皆宜。但是外面卖的总感觉放心,所以还是自己做吧。

今天就跟大家分享一个家常做法,看一遍就会,跟着来学学吧

1、洗净,控一下,对半切成四份

取一份在叶子上逐层撒上帮要多撒些

依次将四份都撒完,最后再将剩下的叶子覆盖在顶部,同样撒上,用石或者重一点的东西压上,腌4~6小时,期间上下翻动几次。

2、萝卜、洋葱、梨,切成小块

放入料理机中,加入酱、葱、蒜、姜、露,用料里机打成浆

3、1大勺糯米粉放入锅里,加250ml熬成无颗粒的糯米糊

打出来的浆和椒粉、糯米糊放一起,混合均匀

切成4~5ml的段和酱搅拌

4、将沥干分的铺好,逐片涂抹酱料。

将1/4瓣从低端卷起,放在保鲜盒里

家庭做法配方用料详细,自己做干净卫生,比买的还好

盖上保鲜盖,放在冰箱里发酵7天左右,就可以食用

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