时间:2018-11-12 08:10:57 来源:小芹教你做美食作者:芹菜点击:
三鲜鱼片
资料:鱼片250克,冬笋片、蘑菇片各30克。 ■调料姜片、葱段、料酒、盐、鸡蛋清、胡椒粉、味精、水淀粉、植物油。
3.热锅留少量油,爆香葱段、姜片,参加鱼片、蘑菇片、冬笋片、盐、胡椒粉、味精、料酒、少量水翻炒熟,用水淀粉勾薄芡便可
生姜切成姜丝。
热油锅,爆香姜丝,放盐进去炒几下。然后倒进适量的清水,水量要多,要够没过菜心,大火煮开后放进菜心,用筷子心稍压一下,要让水没过菜心,然后帮菜心翻个身。
盖上锅盖,大火煮至水开,揭开锅盖,继续煮5分钟。
主料
辅料
1.芹菜叶子洗净。
2.洗净的芹菜叶子切碎。
4.加点盐,打散了。
8.继续炒熟就可以了。
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