每天吃多少蔬菜适合 怎么吃效果更好?

时间:2018-11-12 07:31:14 来源:家常菜作者:蔬菜点击:

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大家知道多对于自己的身体比较好处,那么,每天多少适合呢,多到底对于身体功效作用哪些怎么才能保证人体的摄入量比较合理?多了解健康饮食是我们每个人都必须做的事情。

一、每天多少

我国成年人每天应摄入300g~500g。

二、怎么

1.保证数量足够

其实指的是烹调前生的重量,烹调后只有两碗左右。简单理解,这相当于每天三餐都半至八分满碗的。如果早上实在没办法,中午和晚上则应适当

计算时,除新鲜外,罐也可以括在内,但腌制除外,因为它们的营养成分在腌制过程中受到了一定的破坏。一般来说,一碗未经烹调的叶,如生等,就可以算做一份;但如果是煮熟的,半碗就可以算做一份了。另外,3/4杯没有添加的新鲜汁,也可以算做一份

2.果蔬种类丰富

括嫩茎、叶、类、根类、鲜豆类、茄果类、瓜类、葱蒜类及菌藻类。

避免偏食单一种类。除了注意深色,还要增加十字(如甘蓝、、卷心)、菌藻类的摄入;此外,土豆、莲藕、芋、山等淀粉较多的时,要适当减少主食的量。

3.注重颜色搭配

分为深色和浅色,一般情况下,前者的营养价值高于后者。

深色是指深绿色、红色、橘红色、紫红色等颜色较深的,富含β-胡萝卜素,和叶绿素、叶素、番茄红素、青素等色素物质,以及芳香物质等。

深绿色:菠、芹叶、空心、莴笋叶、芥、西蓝、西洋、茼蒿、韭等;

红色、橘红色:西红柿、胡萝卜南瓜、红椒等;

紫红色:红苋、紫甘蓝等。

建议每天一中,深色最好占一半以上,而且尽量多种颜色一起搭配。一方面,丰富的色彩、风味和香气有增进食欲作用,另一方面也使得营养摄入更全面。

三、注意事项

1、果不能完全相互代替

果在营养价值上各有千。例如多数(尤其深色)的维生素、矿物质、膳食纤维植物化学物质含量高于果,而果中的碳化合物、有机酸和芳香物质却比多,而且不会因烹调而损失营养。所以果不能完全相互替代。

2、不宜长期果蔬制品代替新鲜果蔬

常见的果蔬加工食品有果蔬干、果汁果罐、果脯等,它们很容易在加工过程中损失一些维生素、膳食纤维等,同时也可能带入更多的分,不能经常拿来代替新鲜果蔬。当然,在新鲜果蔬携带、摄入不方便等情况下,可以用果蔬制品来进行补充

小编结语:

大家可以尝试用文章中介绍的方式计算自己应该数量合理搭配效果会更好,大家可以学习一下。

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