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一不小心用南瓜做了一盘金苹果 又香又酥 竟是小时常吃的米花糖~

时间：2018-11-12 02:10:36 来源：烘焙圈作者：南瓜点击：

这是一道属于秋天的小点心，因为用的大米脆，所以吃起来特别有点像小时候吃的又香又酥米花糖，但是却没有那般做法复杂，传统的米花糖用糯米粒制作，历时长。也没有那么甜，简单几样材料，用棉花糖和南瓜调味，别有风味，做法简单，造型可爱，用南瓜做出了一盘秋天的金苹果~

南 瓜 米 脆

材 料

分量（12个左右）黄油 30g南瓜泥 30g舒可曼棉花糖 70g大米脆 100g盐 适量pocky饼干棒 适量绿色M豆 适量舒可曼色拉油 适量（手涂抹用于防粘）

做 法

①不沾平底锅开小火，融化黄油，加入南瓜泥搅拌均匀。

②加入棉花糖，轻轻搅拌直至棉花糖融化，加点盐，中和一下甜度，搅拌均匀。

★和做雪花酥一样，棉花糖炒越久成品吃起来就会更韧更硬，所以建议不要炒太久，融化即可。

③加入大米脆搅拌混合均匀，关火，出锅，让南瓜脆稍微冷却手能拿捏的温度，手上抹油趁热将其捏成一个球形，温度太低会不成形。

④最后用绿色的M都和饼干棒做装饰，漂亮的金南瓜就完成了，吃起来香酥可口，加了点盐，淡淡的咸，不会太甜~

又香又酥还可爱，小孩子们超喜欢了，也不太甜哦~

...END...

把它放进锅蒸一蒸，独特的“蒜瓣肉”口感非常好，是食养补气滋补佳品

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