它长得像木耳又像苔藓,所含矿物质丰富,健忘的老人一定要多吃!

时间:2018-11-11 20:35:20 来源:宋二娘作者:地皮点击:

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小时候,每次下过雨之后,妈妈总会从田野里搜集回来很多好的“野味”,它长得像木耳又像苔藓,颜色深绿色,看着很的样子,但是,妈妈看它像宝贝一样,一遍一遍不厌其烦的清洗干净,炒给我们不完的晒干保存。那时候,妈妈经常说:“小孩子这个眼睛亮,以后读学习好。”长大后才知道,它叫做“地皮”,含有丰富的营养,尤其是维生素C含量是紫的19倍,孩子经常食用确实是护目又,立冬后,孩子功课加重,不论是眼睛还是身体都有压力,多给孩子点这总不会错!

说起地皮啊,它所含矿物质丰富,以色列魏茨曼研究科学研究发现:地皮所含的一种成分可以抑制人大脑中的乙酰胆碱酯酶的活,从而能对老年痴呆症产生疗效,家里老人忘事儿,犯糊涂,应该多,对身体好,今天分享给大家一道这做法喜欢朋友,欢迎收藏和分享给家人。

食材】:地皮,三肥七适量、生抽、葱姜、食食用

做法

1.首先,晒干的地皮,泡里面泡发。地皮泡发很,半小时就差不多了。虽然之前已经清洗过,但是经过一次又一次的晾晒,肯定里面会有很多的灰尘和杂质,所以反复清洗几遍最好。

2.地皮清洗干净,挤干分,装进盘子里面备用。

3.锅烧之后,先放葱姜爆香,接着放三分肥七分碎进去翻炒,速滑开,翻炒至发再放调料最好,加点儿肥比较香,炒出来的比较入味儿。

4.末炒至消失,能听见“呲呲”的声音时,加入生抽和1勺蚝进去调味翻炒、上色。

5.等末熟透之后,加入挤干分的地皮进去翻炒,这个时候调入少许食,地皮类似于木耳,很好熟,翻炒几下入味即可关火盛出,然后点缀上一些碎葱即可。

宋宋心得:超市里面买的地皮比较,需要反复清洗干净挑去杂质才可以食用清洗干净的话的话容易碜。地皮可以炒丝,炒,做,炖,或者晒干磨碎做面孩子养眼,记不好的老人尤其适合食用

过日子就像品尝美食,总是要经过时间的烟熏火燎,香甜才会酝酿而成!我是“宋宋家美食”,如果你也喜欢我的文章,欢迎在评论区一起交流美食经验

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