啤酒炒鸡家常做法

时间:2018-10-14 18:46:01 来源:健康美食作者:鸡肉点击:

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【啤酒炒鸡】

【主料】

麻鸡800克,

【辅料】

适量适量

适量,大蒜适量

适量生姜适量

适量10g,

啤酒500g,

1.准备好原料。

2.首先把大蒜剥好拍松散,生姜切片。

3.青红椒洗干净后切小段,红椒提高味,青椒可以增加品的维生素

4.鸡用清洗净后剁成大一些的块。

5.锅里倒入,放椒和生姜炒香。炒鸡建议多放一些,这样做成的口感润不柴。

6.把切好的鸡倒进锅里,炉子开小火用锅铲翻炒鸡

7.用煸炒鸡,可以让鸡质紧致一些。

8.鸡翻炒到质紧缩干爽并带有焦色,添入翻炒上色。

9.鸡炒好后倒进一瓶啤酒代替清

10.盖上锅盖小火炖煮。

11.炖煮到汁减少,撒入翻炒入味。

12.倒进切好的青红椒和蒜瓣,火翻炒入味。

13.炒到椒断生即可关火,临出锅时撒上香段。

14.装盘开喽!

【小提示】

这种做法子鸡口感紧致带有嚼劲,入口绵香,汁蘸馒更是美味

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