时间:2018-11-11 18:41:32 来源:爱家庭美食作者:排骨点击:
天气越冷越不想动手做饭,洗洗切切特别冻手,衣服还容易吸油烟味,但是外卖又不好吃,怎么办呢?其实很好解决,今天小编教大家一款懒人焖饭,有肉有菜又有饭,营养丰富而均衡,省事方便,味道还好吃。
前段时间网络上有一款焖饭很火,但是全是素菜,吃一次就腻了,今天小编教大家的这款焖米饭,保证味道让您满意,口感丰富,吃起来超级香。做法也简单:焖饭别只会加排骨!多加一点“它”,米饭又软又糯,排骨更香!
焖饭加肉必选排骨,但是用排骨焖饭,一般都要焯水或者过一下油,味道才香,今天小编教大家“一懒到底”,无需焯水,无需过油,只需多加一点“它”,米饭又软又糯,排骨更嫩更香!它就是“糯米粉”。
食材明细:排骨,大米,糯米粉,香葱,生姜,料酒,白醋,食盐,酱油,生抽,香油
1、将排骨洗净,泡在清水中加白醋、料酒各1勺,最好是买回来以后就直接泡着,泡个15分钟左右就可以了
2、同时大米也用清水泡10分钟,然后淘洗好放入电饭锅中;香葱切末,生姜切片
3、泡好的排骨冲洗沥干,加入料酒、食盐、酱油和生抽各1勺,盐可以稍微多放些,搅拌均匀腌制15分钟,腌好之后倒入一把糯米粉拌匀,然后全部倒入电饭锅,加入适量水分,没过食材1.5个指节高度即可
4、用勺子搅拌一下,在最上面放上2片生姜,滴入2滴香油,加盖开煮,跳闸后揭盖撒入香葱,继续焖2-3分钟,拌匀就能开吃了,排骨又香又嫩又入味,米饭又软又糯贼香甜,一次吃3碗都不够!
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