时间:2018-11-11 18:31:18 来源:南京吃货指南作者:煎饼点击:
平底锅煎的薄煎饼主要由面团制成,非常好嚼,成饼状,而且很好吃。通常搭配由酱油调成的蘸酱吃。
美国&加拿大:酪乳薄煎饼
这款经典薄煎饼经常与黄油和糖浆一起作为早餐吃。发酵粉与鸡蛋、酸奶、糖和面粉混合一起,使得薄煎饼涨成高高的圆床。
澳大利亚:皇家薄酥糕
它是毛茸茸的焦糖饼,是以澳大利亚的Kaiser Franz Joseph I (1830-1916)命名的。你可以将它与坚果、葡萄干、苹果和其他甜食一起吃。
法国:法式薄饼
这款是带布朗榛子黄油的温的法式煎饼。先将薄煎饼两面翻烤后,再把馅料如巧克力、水果或可口奶酪和炒的蔬菜裹在里面折叠而成。
希腊:Tiganites
一般在吃Tiganites时,会附上蜂蜜、桂皮和酸奶。不过直接吃的话,口感也是棒棒哒~
冰岛:Pönnukaka
在特殊的冰岛煎饼锅里烤煎饼,最终的呈现效果如图,看起来是不是和中国的煎饼差不多呢?
印度:薄煎饼
由发酵的大米和黑扁豆制成的面糊,同时掺入香料和切碎的洋葱。因在制作过程中就已经加了各种足够的料,在食用的过程中就能享受到丰富的口感。
御好烧这种美味的煎饼,来自单词“okonomi”,意思是“你想要什么”。它是由面粉、鸡蛋、卷心菜组成,同时加上任何你想要的各种配料。
墨西哥:烤饼
俄国:Olady
用酸奶或像酪乳制成,体积较小但是比较厚,吃下去一股浓浓的酸奶味充满口腔,顿时幸福感满。
苏格兰:苏格兰式煎饼
苏格兰式煎饼小而且厚,通常称为“滴面烤饼”,蜂蜜水果和它在一起是绝配!
索马里:Anjero
南非:Pannekoeke
南非人喜欢吃绉煎饼。这种配方,使用另一传统南非配方,对传统绉做了调整。牛奶果馅饼——加五香调料的肉桂奶油
瑞典:土豆饼
波兰:Naleśniki
是用甜的或美味的奶酪作为馅料卷成的东欧Bilmi或blintz的波兰式煎饼。
哥伦比亚:Cachapas
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