大厨进家|西红柿牛肉丸 蚝油彩椒炒鸡丁 电饭煲卤牛肉

时间:2018-11-11 01:20:41 来源:安徽综艺美食来了作者:切成点击:

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RECIPE

美食来了货学院必修课

视频

主料:

西红柿

辅料:

生姜

小葱

调料

1、西红柿切成瓣,去皮,再一分为二。

2、小葱切成葱生姜切成姜末。

3、锅凉,姜末煸香后,加入番茄,一边炒番茄一边用锅铲压番茄,直到出汁。

4、加入,倒入牛丸,加入,盖上锅盖,大火烧制三分钟。

5、在锅边溜一圈即可出锅。

视频

主料:

辅料:

彩椒

木耳

调料

老抽

料酒

生抽

1、将彩椒切成菱形片。

2、鸡切成厚片,然后正反两面用刀背轻轻敲,再切成一厘米的丁状。

3、切好的鸡、料酒、老抽、蚝胡椒粉、清、淀粉抓匀腌制。

4、锅凉,鸡下锅翻炒,倒入彩椒、木耳继续翻炒。

5、加入蚝、生抽、淀粉翻炒,即可出锅。

视频

主料:

辅料:

生姜

蒜子

小葱

调料

老抽

芝麻

生抽

豆瓣酱

八角

桂皮

茴香

1、牛切小块,生姜切片拍松。

2、小葱打结,剩下的小葱切成葱,蒜子切末。

3、果敲松,干椒切碎。

4、凉中加入豆瓣酱、生抽、香、蒜末、葱芝麻拌匀。

5、中加入料酒,放入牛,大火转中火煮15分钟后捞出,冷冲洗干净

6、将桂皮、果、芷、寇、八角、小茴香、干椒、葱结、姜片、蒜子放入电锅中们加入豆瓣酱。

7、倒入,浇上老抽上色,加入食、生抽、冰

8、牛放入锅中,倒入料酒去腥,卤制80分钟,牛入味后捞出,切成片状。

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