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如何选购红酒酒具？

时间：2018-11-09 17:11:12 来源：柏觅酒业作者：葡萄酒点击：

对于葡萄酒而言，选择酒具很重要，适当的红酒酒具可以激发葡萄酒风味、香气的挥发，还能增添品酒的乐趣，使得品酒的过程更愉悦。

一般来说，选择葡萄酒酒具主要是对于开瓶器，醒酒器，酒杯的选择，首先来说开瓶器，开瓶器也被叫酒刀，它有很多种类，从低端到高端一应俱全，如何选择要看个人的喜好，并没有一定之规。最重要的是顺手，使用方便，安全，一把好的开瓶器，可以使开红酒的姿势更为优雅，这也是重要的社交礼仪。

然后是醒酒器，醒酒器的作用是醒酒，让葡萄酒与空气充分接触，充分释放葡萄酒的香气，让葡萄酒更有风味，储存多年的红酒，开瓶时会有异味，直接品尝非常影响口感，此时就需要醒酒，将葡萄酒放在醒酒器中一段时间，让葡萄酒充分醒酒，直到整个醒酒过程结束。醒酒器的选择可以根据品酒师的推荐或者自身的喜好，无论是外观、质量还是价格都有很多选择的空间。

最后是酒杯，酒杯的选择是关键，它直接影响着品酒的舒适度，因此酒杯的选择要根据葡萄酒的类型莱选择最合适的酒具，色、香、味是三个重要的因素。好的葡萄酒酒杯一定要兼顾到这三个方面。一般来说，饮用葡萄酒最佳的选择是水晶杯，它魅力的外观和澄清透明的杯身有助于观察葡萄酒的色泽，同时还具有美感，此外酒杯的形状也很重要，通常的要求是酒杯应该微微收缩，这样可以将葡萄酒的香气聚集在杯口处，从而闻到美妙的酒香。

不同葡萄品种及不同酒类，其香气、果味、酸度、单宁及酒精度的特质各有不同，而这些特质都会受到酒杯形状的影响。比如笛形的水晶杯最适合用来品尝香槟酒。因为笛形的杯身可令酒的气泡不会轻易散掉，令香槟更加“新鲜可口”，而优雅的外观也充满了时尚的美感。

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