红糖开花馒头详细做法,掌握这些技巧,馒头不仅开花而且松软劲道

时间:2018-11-09 17:01:09 来源:美食天下做饭食谱家常菜做法大全作者:劲道点击:

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养颜,是个好东西,女人身体好。把它做成红,每天早上二个,营养丰富又方便简单。一直都好喜欢,但是外面卖的比较少,所以还是自己做吧,外形好看,口感香甜,起来够劲道。

1、80克红用260克化开,晾凉至室温

600克面粉里加入6克酵母

加入红,揉成面团,放在温暖处发酵至两倍大(面团要和得软硬适度,不宜过软,以免发酵吸收过多的干面粉,成品不开

发酵好的面团,用搓个洞,不会回缩,塌陷,就代表发酵好了

2、取出发酵好的面团,加少量的小苏打,充分揉匀(一定要充分揉匀,使劲揉啊,反正揉多了还更劲道)

成长

直接揪剂子,静放10分钟。

3、上锅,大火蒸20分钟,焖3分钟。(一定要开上锅,这样蒸好的馒就会自然了)

好了,今天就分享到这了,你学会了吗?回家试试吧

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