比蛋糕还好吃的红糖发糕,原来做法这么简单,在家做干净又卫生

时间:2018-11-09 17:01:08 来源:美食天下做饭食谱家常菜做法大全作者:发糕点击:

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发糕是深受我们国人喜的传统面食,其味清香,营养丰富,非常适合老人小孩食用发糕口味非常的多,什么南瓜发糕玉米发糕等等,今天小编要分享给大家的是红发糕。加入红之后不仅味道变得非常的香甜,而且营养也更加的丰富了,红也是很多的滋补佳品。发糕做法比馒还要简单起来却比糕还好腻了的时候偶尔来点发糕换换样,大人小孩。当做早餐也完全能行,前一天晚上发酵好,第二天会问蒸熟就能,也很方便。那就一起来看一下比糕还好的红发糕如何制作的吧,做法简单,人人都能学会,学会之后自己在家做会更加的干净卫生哦。

【红发糕

食材:200g面粉、3g酵母、60g红、1个、100g温红枣芝麻适量做法步骤

1、准备好所需材料,然后先把酵母用低于30度的温化开,搅拌均匀。

2、然后把面粉放到一个盆子里,然后敲入一个,加入红芝麻,然后的往里面倒入酵母,一边倒一边搅拌,搅成比较粘稠的面糊。

3、然后模具内壁抹上一层,到时候好脱模,然后把面糊倒进去,轻轻地铺平,然后等他发酵到原先的2倍大。

4、发酵好之后把红枣干净摆放到面糊上,可以把红枣切成片,摆成任何你喜欢形状

5、冷上锅大火蒸上半个小时关火,然后盖着盖子焖上5分钟之后拿出来,放凉之后即可脱模。

小贴士:如果红不好融化,可以先用化开,放凉之后再加入酵母粉,反正不能让酵母粉接触高于30度的温度容易杀死酵母菌,就起不到发酵效果了。

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