时间:2018-11-09 14:51:43 来源:品味天下作者:洋姜点击:
洋姜学名菊芋,又叫菊姜、鬼子姜,是一种多年宿根性草本植物,原产北美洲,十七世纪传入欧洲,后传入中国。
洋姜对血糖具有双向调节作用,即一方面可使糖尿病患者血糖降低,另一方面又能使低血糖病人血糖升高。因为洋姜中含有一种与人类胰腺里内生胰岛素结构非常近似的物质,当尿中出现尿糖时,食用洋姜可以控制尿糖,说明有降低血糖作用。当人出现低血糖时,食用洋姜后同样能够得到缓解。
洋姜,胡萝卜,红葱头,芹菜,土豆,韭葱,大蒜,橄榄油,香菜籽,葛缕子,蔬菜高汤,松仁,南瓜籽,面包,孜然,浓豆酱,盐,黑胡椒,橄榄油,小葱
Step 1/6
洋姜、胡萝卜、洋葱、土豆和韭葱削皮剁碎,蒜剥皮剁碎。
Step 2/6
在一个大锅中加热橄榄油。倒入切好的蔬菜,煎炒5分钟,倒入蒜末、香菜籽和葛缕子,再炒1分钟。
Step 3/6
倒入蔬菜高汤,煮至微沸。调至中小火,继续煮20分钟(不盖盖子)。
Step 4/6
此期间,在一个煎锅中烤松子和南瓜籽,直至它们变成棕色且散发香味。倒出瓜子,置于一旁。
Step 5/6
最后将面包切丁,放入煎锅中。烤至面包边缘变成棕色,淋上些许橄榄油,撒盐与孜然。继续煎至面包焦脆,且呈金棕色。关火取下,置于一旁。
Step 6/6
将汤和食材一起搅打成柔滑的质地。撒盐与胡椒调味,倒入浓豆酱。搅拌混合,再次煮至微沸。佐以烤好的瓜子、面包丁、剁碎的小葱,淋上些许橄榄油
尽情享用吧!
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