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泡酒技术：枸杞泡酒要注意什么?

时间：2018-11-09 11:01:20 来源：小型酿酒设备作者：枸杞点击：

枸杞的营养价值高，含有丰富的营养物质，具有很好的功效与作用，很多人都会经常吃枸杞，还会用枸杞泡酒。那么枸杞怎么泡酒呢?枸杞泡酒要注意什么呢?

1、选用在50度左右的白酒，或者选择好的高粱酒，在枸杞和酒的比例上一般是一斤白酒放20到50克枸杞，或者依个人体质或酒量来适当加减用量。

2、在挑选枸杞的时候要注意，枸杞的种类很多，一般好选择宁夏枸杞，建议到药店进行购买。数量的话大概3斤左右即可。枸杞不需要进行过分清洗，以免洗掉本身的药性。

3、选用一些可以和枸杞搭配的药材一同泡酒，如人参，红枣等，将所有药材放入酒中之后，便可以加入冰糖调味，冰糖量根据个人喜好适当增减。

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