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别把心思都花在装修上，肉和锅底能不能好好研究研究

时间：2018-11-09 10:51:45 来源：沈阳吃货作者：锅底点击：

一颗灌蛋在火锅里摇啊摇，摇到了异域风情的古兰，可这肉和锅底我吃着真一般！

路过南塔市场的时候，有一家火锅店在老居民区里脱颖而出，网上好评如潮，店内装修古兰风格突出，调料区的零食水果小菜点心一应俱全，本来抱着很大希望去吃，结果发现，一般~一般~一般呐！

锅底可以选择大锅或小锅，他们家的小锅直接落进桌子里，我来鸳鸯锅，老曲按照服务员的推荐选择了金汤锅，一顿饭下来，三种口味中只有辣锅最受欢迎，然而这个辣与四川火锅的辣那是真没法比呀！

古兰牛眼肉

既然锅底不行，咱们就尝尝肉。牛眼肉，大薄片，瘦中带着一点点肥，但吃的时候可以忽略不计了，咀嚼时会发现它的瘦稍微有一点柴，中规中矩吧！

古兰元宝肉

元宝肉上桌的时候有点化了，软塌塌的，不知道啥原因。不过与牛眼肉比，它肥瘦相间，诱人多啦！就是肉切得太小，涮到锅里夹着费劲，不过瘾。

羊肉蔬菜丸

惊喜中的惊喜，羊肉蔬菜丸子，它不Q不弹，是食材与食材最单纯的碰撞，浓郁的肉香中透着蔬菜的清香，蘸芝麻酱真够味儿！

抖音灌蛋

刚听到这个名字的时候，我蒙圈了，啥叫灌蛋？后来这套“设备”上桌，服务员把面筋球剪小口，倒入蛋液，再用虾滑封口，圆滚滚的黄金球放进锅中，小兔儿才知道，原来这叫灌蛋。大约煮7分钟，即可捞出，细腻的蛋与虾滑融合，奇怪组合，鲜美滋味。

海灵芝

像弹簧又像木耳的海灵芝，藻类的一种，与海带相比，它一层一层的纹路更加丰富口感，我喜欢多煮一会儿，煮得烂烂的才好吃。

自制山楂汁

饮品小兔儿选了自制山楂汁，好大一扎，才15元，喝前摇一摇，让底部的山楂果肉混合均匀，酸甜开胃，解辣解腻，喜欢的可以来扎尝尝。

《邂逅古兰火锅》

京味儿的典范，肉食爱好者的享受！冬季吃肉才过瘾！

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