时间：2018-11-09 01:33:35 来源：艾莉美食作者：都是点击：
家有喜事，家姐的小儿子满月，连续忙了三天，买了要用的盘子，酒，小零食，各种酒桌上用到的东西。零食买了花生，瓜子，糖果，这是办喜欢的标配。每家只要有办喜欢，桌子上必定有喜糖，每一张桌子上都会摆上一盘。意思上客人来后，吃个喜糖沾沾喜气。这些都是没吃正餐前的小零食。下面就给大家介绍一下，办喜欢都做了些什么大餐，都是自己家里的动手，没有请厨师，自家人就是大厨。今天的菜里，有虾，有鱼，有荤，有素，下面给大家一一介绍一下。
首先上菜的是西兰花猪肚，猪肚是小编最喜欢吃的，还在切猪肚的时候，就去夹了几个尝了一下，吃到停不下来。这道菜，先把猪肚炒熟，备用，然后，把西兰花切成小朵，用清水煮一下，然后一起放盘，就可以了。做一盘是非常简单，做十几桌就很难了。这道菜还是直的推荐。味道很好。
第二道是盐焗虾。盐焗虾不用做酱汁，直接吃。广东这边吃的比较清淡。虽然虾好吃，小孩最好少吃。不是说不能吃，是要少吃。现在条件好了，只要想吃的时候，就去买来吃，所以办喜酒的时候，也没有多少人吃。记得很小的时候，想吃虾的时候，就要等喝喜酒的时候。那个时候在北方，吃海鲜还是很少有的。
第三道，是广东的特色，白切鸡。吃白切鸡的时候一定要有酱汁，它是用酱汁蘸着吃，才能有味道。听年纪大点的广东人，说做白切鸡最好用公鸡，这样做出的白切鸡才好吃。但是，现在很少有人养公鸡。养的都是母鸡，又可以下蛋，还能卖钱。这盘白切鸡就是自己家养的，味道比外面的好吃些。
第四道，就是鸭了，广东人吃清淡是出了名的，除了鸡就是鸭，都是特别清淡的。这个鸭是卤的，把调好的酱汁淋在切好的鸭子上，就可以了。鸭要用老鸭，肉老才香，而且有嚼劲。
第五道，是用上好的五花肉和芋头做成的，把五花肉切成薄片，芋头切片，两片五花肉中间夹一片芋头，喜欢吃五花肉的，这道菜不能错过。就连小编不喜欢吃肉的都吃了好几块，这肉吃在嘴里不腻，反而特别香。芋头夹在中间，把两边的肉都浸透进去，味道那就一个棒。这道菜，最后吃的是光盘。
第六道，红烧鱼，一个饭桌上，还是喜事桌，怎么能少了鱼呢。我们老家，放鱼有个说法，长辈一定要上坐，鱼的头一定要对着上辈，才可以。放个鱼都有这么多讲究。还有几道拍没拍，拍了这几道就去桌上吃饭了，怕一会吃不到我喜欢吃的。
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