时间:2018-11-08 19:53:04 来源:盛京客作者:荸荠点击:
荸荠珍珠丸子
立冬之后天气马上就变得寒冷起来了,今天特意换上了棉袄,听天气预报说今天东北回下雨,天更是阴沉的不像样子,逛菜市场的时候恰巧看见有荸荠卖,看上去很好的样子,就买了一些,打算和肉馅放在一起,做道荸荠珍珠丸子给家里人吃。
这个珍珠丸子是从好友那儿学来的.这也是我女儿的最爱,加上老公喜欢的荸荠,就是一道好吃的点心,也可以当正餐来吃。女儿比较爱吃丸子馅子一类的东西,这道荸荠珍珠丸子是我带着女儿去朋友家玩,朋友做的,女儿一吃就爱上了。我就特意向朋友讨教了做法,回来做给女儿吃。
荸荠是最适合小孩子吃的,里面含有的大量的磷元素可以促进人体的发育,加快小孩的生长,我碰上了就会买回来做给女儿吃,女儿和老公也很喜欢荸荠的口感。荸荠也是一味药,可以清理肠胃,所以爱美的女孩子也要多吃一点。原来把糯米和猪肉放在一起,居然能做出这么好吃的美食,有创意!
材料:
绞肉300g、荸荠100 g(切细丁)、葱两根切成葱花,红萝卜丁少许,太白粉一大匙、黑胡椒少许、糖、盐各少许、香油一小匙、米酒少许
把以上材料全部拌匀就好了 .放冰箱冷藏一下.30分钟后就可用了
我今天的糯米有加了一点紫米.和红鹰豆.(从我家的五谷米挑出来的.装饰嘛~~)
因为我是要用电锅蒸.所以就全部放在一个盘子里
你也可以用蒸笼蒸,把珍珠丸子一个一个分开放,用大火蒸15 分钟就好了
咬一口除了肉的香味.加上荸荠脆脆的口感.让肉馅吃起来较不油腻
你也可以一次多做一些
蒸好了放冷冻.偶尔当点心吃也不错.超方便的
大家一起开动吧~
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