时间:2018-11-08 11:31:32 来源:泰安美食客作者:香粉点击:
食材:生鸭蛋20枚、盐200g、八角4个、桂皮2小块、草果2个、香叶、小茴香2茶匙、高度白酒。调味料的量和种类仅供参考。
生鸭蛋用刷子刷净蛋壳上的脏污,用清水冲洗干净后放在通风的地方晾干表面水分。
八角、桂皮、草果、香叶、小茴香用料理机打成粉。当然也可以买成品的五香粉,不过总感觉没自己做的味道香。
做好的五香粉倒在盘子里。
再倒入盐拌匀。
晾干水分的生鸭蛋在白酒里泡上几分钟,让白酒浸湿蛋壳方便蘸上五香粉。
用保鲜膜把蘸满五香粉的鸭蛋包裹严实,依次把剩余的生鸭蛋裹上五香粉并包裹好。
蘸满五香粉的鸭蛋可以直接装进密封袋。然后放在阳台角落里,一般一个 半月咸鸭蛋就可以做好了。
PS:每篇喜图轻松一下
楼主没烟了,就喊小侄子说:乖侄子,去给叔叔买盒烟。看了看我手中的10元钱说:你让我去我就去,那我岂不是很没面子。说完扭头就走了,走了…………
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