馋嘴想吃咸鸭蛋,又怕有“铅”,那就自制吧!糖心咸鸭蛋!

时间:2018-11-08 11:31:32 来源:泰安美食客作者:香粉点击:

导读:[db:简介]
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食材:生鸭20枚、200g、八角4个、桂皮2小块、果2个、香叶、小茴香2匙、高度酒。调味料的量和种类仅供参考。

生鸭用刷子刷净壳上的污,用清冲洗干净后放在通风的地方晾干表面分。

八角、桂皮、果、香叶、小茴香料理机打成粉。当然也可以买成品的五香粉,不过总感觉没自己做的味道香。

做好的五香粉倒在盘子里。

再倒入拌匀。

晾干分的生鸭酒里泡上几分钟,让酒浸湿壳方便蘸上五香粉。

把鸭在五香粉里滚动几下,让鸭裹满五香粉。

用保鲜膜把蘸满五香粉的鸭裹严实,依次把剩余的生鸭裹上五香粉并裹好。

蘸满五香粉的鸭可以直接装进密封袋。然后放在阳台角落里,一般一个 半月咸鸭就可以做好了。

PS:每篇喜图轻松一下

楼主没烟了,就喊小侄子说:侄子,去给叔叔买盒烟。看了看我中的10元说:你让我去我就去,那我岂不是很没面子。说完扭就走了,走了…………

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