时间:2018-11-08 10:01:39 来源:芜湖星厨烹饪学校作者:红薯点击:
蛋糕吃多了上火,试试各种口味的发糕,大宝宝小宝宝都能吃!而且对和面完全无要求,满足和面杀手的成就感!一个字,好吃。口感松软,不管我做什么,宝贝都会说“妈妈,这味道好吃!”真聪明,多赞美,就会有无穷的美味!
红薯,隔水蒸熟!
普通面粉140g
温水110ml左右
酵母1.5g
蒸熟的红薯取100g左右,放进保鲜袋
用擀面杖将其碾成泥
将红薯泥倒进盛有砂糖的碗里,搅拌均匀
酵母倒进温水里,搅拌均匀
再将酵母水倒进红薯泥里,搅拌均匀
拌成这样就行
面粉倒进去!哈哈,碗小了,后来换了个盆!
搅拌均匀,看不到白色粉末即可
因为我家室温低,我放烤箱里发酵了,记得用烤盘接一些温水,保证烤箱内湿度!
发酵好后,冷水上锅,大火蒸40分钟左右,然后焖5分钟再揭开锅盖!
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