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暖身纤体，冬季养胃进补少不了一碗粥——鸡片粥

时间：2018-11-08 09:01:31 来源：芷萍厨房作者：腌制点击：

早餐一直以来，在国人的健康中，占据着重要的地位，但却因为生活的 忙碌，这餐重要的饮食，往往是在匆匆忙忙或者干脆放弃中度过。

如果不是特别的原因，我是不会放弃吃早餐的。不放弃的原因很简单，吃了这一天的，这辈子再也吃不到，如果不吃，岂不是浪费了一生有限的好时光。这是我认真生活认真吃饭的理由。

儿子最喜欢咸味粥，有他在家的日子，我们家便变着花样喝粥了，这一款鸡片粥，属于清淡味型，用作早餐，可以搭配一切主食，儿子非常喜欢，而且打出了120分的高分，他说，如果满分100分的话，这碗粥，他给120分。制作者最满足的，就是自己的制作有人欣赏，受人喜欢，乐此不彼的制作，只为，合适你们的胃口。

鸡片粥

主料：鸡胸肉 稻花香米 糯米

辅材：玉米粒 香葱 蛋清 玉米淀粉

调料：食盐 蚝油 生抽 白胡椒粉 芝麻油

制作方法：

1.准备使用食材。

2.鸡肉切薄片，加入蛋清和玉米淀粉，放入食盐腌制起来。

香葱切碎，加入食盐、蚝油、芝麻油和白胡椒粉拌匀静置备用。

3.煮粥锅放入清水和大米，滴入一滴香油，放火上，大火煮开转小火，煮至米开花。

4.放入甜玉米粒继续煮至米油出，米汤粘稠。

5.放入腌制好的葱花。

6.再次煮开后，逐片下入腌制好的鸡肉片。

7.煮至粥再次翻滚，鸡肉变白，即可关火。

8.装碗食用，可搭配油条、油饼、包子等一切早餐主食。

1.煮粥加入香油，一是防止溢锅，煮的米汤油亮。

2.加入甜玉米粒口感好，不要省略。

3.盐味不可过咸，各种调料掌握宁缺毋滥的标准，就可以做出一碗清香适口的粥品。

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