推荐6份立冬食疗进补养生药膳食谱

时间:2018-11-08 09:01:31 来源:大众卫生报作者:料酒点击:

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冬季是匿藏精气的时节,冬令进补以立冬后至立春前这段期间最为适宜,立冬节气阴盛阳衰,惯姜母鸭、羊炉、炖排骨等膳“补冬”。下边就给大家提供 6种食疗进补食谱

枸杞海参鸽

原料:海参25克,枸杞子25克,鸽150克。

调料、葱、姜、料酒适量

制作方法:将海参切成条状,把葱、姜切成碎末备用。将葱姜爆炒后,加入适量,把海参放入锅内,开后,加入调料,鸽,用大火煮20分钟后放入枸杞子,改为小火炖10分钟左右,即可食用

功效:补肝肾,益精气,丰肌肤

当归阿胶鹿

原料:鹿300克,当归3克,阿胶8克,红枣10克,枸杞2克。

调料适量

制作方法:将当归、红枣用砂锅煎制8-10分钟,滤沙留汁。将鹿切块飞,然后换清入锅。加入当归、红枣及原汁、阿胶、枸杞,小火炖1小时。烂熟后放入,稍煮即可。

功效:补,益气调经,特别适合于贫

罗汉果银耳鸡

原料:银耳 40克,鸡 1 只,罗汉果 4 个,南杏少许,红萝卜 200克,姜 2 片,适量

做法:将银耳洗净,用清浸透;鸡去内,焯后用清冲洗干净;红萝卜去皮,切厚块。加适量煲煲开后,放入鸡、罗汉果、南杏、银耳、红萝卜及姜,煲开后改用火继续煲约 3 小时左右,加入调味调味即可饮用。

功效:增强体质,延年益寿。

熟地老鸭

原料:冬虫10克,熟地40克,红枣(去核)6枚,老鸭1只。

调料、葱、姜、料酒适量

制作方法:将冬虫、熟地红枣洗净;老鸭宰杀后去毛、内颈及,洗净后飞。然后把冬虫、熟地红枣放入鸭腹腔内,置于炖盅里,加适量,文火隔炖3小时。调味后即可食用

功效:滋肾补止咳。

原料:芪3克,胡萝卜150克,羊280克,当归3克。

调料、葱、姜、料酒适量

制作方法:将羊切块,飞后洗净。将所有材料及葱、姜、料酒,放入砂锅中炖约1个小时,至烂熟后放入锅中加入稍煮几分钟即可。

功效:益气养,扶正培本。

适合人群:面色苍,体弱,需调理气色者。

太子参炖鸡

原料:太子参8克,鸡250克。

调料、葱、姜、料酒适量

制作方法:将鸡切块,在沸中焯后,将倒掉。将鸡与太子参一起,放入葱、姜、料酒,加清炖约2个小时,至熟透后加入稍煮几分钟即可。

功效:滋阴补虚,温中益气。特别适于进补,调养产后虚弱等。

禁忌:高压及肾炎、胃炎患者不宜多食。

适合人群体虚产后虚弱的

(据新浪博客、新华网健康频道等)

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