香味齐全4道菜,个个好吃又下饭,学会了在家给父母露一手

时间:2018-11-08 07:11:25 来源:艺麻麻爱美食作者:适量点击:

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腐竹芹小炒

配料:芡实汁、腐竹、芹、五、大蒜、

做法

1,腐竹应该浸泡一夜,然后切片。

2、猪用料酒腌制10分钟。

3、在食用前用大蒜炒猪

4。用蒜炒腐竹芹,放入片炒5分钟。

5。加入调味汁煮五分钟。

爆炒酸鸡杂

材料:鸡杂300克、青椒一个、小米适量、泡椒适量,酸豆角几根、葱几根、大蒜几瓣、生姜几片、适量适量适量、生抽适量、老抽适量胡椒适量、啤酒适量、鸡精适量

做法

1.鸡杂.洗净.切好!肝不要切太薄!材料处理好!

2.泡椒.(少放一点.泡椒是咸的).胡椒粉.生抽.老抽.放一个小碗里搅拌均匀备用!

3.锅里倒!先放生姜大蒜下去爆香.再放小米椒.泡椒、豆角爆香!

4.然后把鸡杂放下去翻炒!大火!放一点啤酒下去翻炒!

5.然后把小碗里的调料倒下去.把青椒放下去!

6.爆炒断生后.把葱和鸡精放下去.略微收一下汁!关火装盘.

番茄炖牛

用料

(牛腩最好,我用的是腱子);椒,生姜,大蒜,干椒;生抽,,鸡精

做法

切块冷下锅,开后撇去浮沫,干净之后捞出沥干。

材料一览,全都适量适量~duangduangduang(ง•̀_•́)ง

加入上面的香料爆香,之后加入牛翻炒。

加生抽

上色之后倒没过牛,大火煮开后转小火一个小时。

起锅,,放入番茄,炒出红后倒入牛中。

放入和冰调味,继续炖三十分钟。

完成。

鼎呈吉祥

主料:寄养1500克 驴皮150克。

配料:小米椒125克 姜200克。

调料6克,味精8克,7克,蚝16克,胡糊粉5克。

制作方法

1.宰杀,去内,洗净,砍成14块待用。

2.驴皮烧毛洗净放入卤中压制8分钟改刀条状待用。

3.锅上火七层下入姜煸香,放小米椒。

4.爆炒至表面金,放入上色。

5.下入驴皮,放耗翻炒下入高2勺、味精,煨制至原材的胶质出后收汁,下胡椒粉,装碟即可。

特点:胶香味浓。

注意事项:最后煨制要用火,煨出原味。

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