一个南方人喜欢吃的北方菜

时间:2017-12-11 07:27:06 来源:吃胖不怨我作者:料酒点击:

导读:一个南方人喜欢吃的北方菜2017-12-11 07:21 来源:吃胖不怨我一到冬天,总觉得东北菜越来越对味儿起来。也许这就是东北人民寒冷天气
扫描关注公众号

一到冬天,总觉得东北越来越对味儿起来。也许这就是东北人民寒冷天气下创造的舌尖结晶,非常适合这个季节吧。南方人的小编在冬日里也不得不上东北。东北里还有一到耳熟能详的硬“锅”,听说已经是俄罗斯战斗名族的网红美食,今天教给大家。

食材

里脊300克、胡萝卜25克、香葱15克、姜5克、蒜8克、香8克、淀粉适量、香1大勺、一大勺、少许、茄汁调料2大勺、料酒1勺

做法

1、准备食材,先将里脊切片。

2、调好淀粉静止10分钟,倒掉上面多余的份,搅拌成糊(冰淇淋状)倒入脊抓匀。

3、胡萝卜、香葱、姜切丝,蒜切片,香切段备用。锅内5成,分次加入片炸至浮起捞出。

4、待全面片炸好后,将到8成后,一次全部倒入进行复炸大约30秒捞出。锅内留底爆香葱姜蒜。

5、加入胡萝卜丝,放入番茄调料酱略炒后,倒入料酒。

6、加入料酒,

7、加入后炒匀,加入炸好的片翻炒。

8、淋入少许淀粉,加入香出锅。(茄汁调料分,我不再加

9、这样一款锅就完成啦~

小贴士

1、最好用猪里脊,纯,这样属于甜口的锅才不会

2、过的时候注意温及火候,新要多锻炼,最好有老司机带,不然慌了搞得到处飞溅。只有火候到位,外焦里内的锅才能做好。

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告