立冬药膳养生推荐

时间:2018-11-08 07:00:47 来源:广西中医药大学药膳养生社团作者:山药点击:

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立冬,二十四节气中的第十九个节气。立,即建始也,表示冬季自此开始。冬是终了的意思,有农作物收割后要收藏起来的含意,中国又把立冬作为冬季的开始。冬季伊始,始冰,面初凝,未至于坚也。地始冻,土气凝寒,未至于坼。故中医主张立冬应避寒就温,保护阳气,令阴阳平衡。始冰。面初凝,未至于坚也。长江以南地区虽已入冬,但气温较西北地区要温和的多,进补应以清补甘温之味,如鸡、鸭、类;中医上,甘温的食物,以温补脾肾阳气为主。常用的食物可选用羊、猪肚、鸡、带、、鳝、(龙、对、青、河等)、刀豆、龙眼、樱桃、杏、核桃、栗子、韭茴香、香胡萝卜、山生姜、等,这些食物可补五,添髓,强壮体质

红枣煲排骨

一贯就是好东西,用山煲排骨,放几粒红枣,很是滋补,骨鲜香,枣味略甜。山味甘、平,入、脾、肾经,不不腻。具有健脾、益胃补肾、固肾益精作用,可以滋润皮肤,防止皮肤,还可以减肥红枣味甘,平,归脾胃两经,养安神,补中益气,立冬食以山红枣,具有补益脾,益肾固精的作用制作食材准备,排骨95克,去皮山块35克,红枣10克,枸杞少许,制作时可根据相应的食用人数放大材和食材的倍数进行烹煮。

制作步骤如下:

1.沸锅中倒入洗净的排骨,汆煮一会儿,至去除污。

2.捞出汆好的排骨,沥干分,装盘待用。

3.砂锅注烧开,倒入汆好的排骨。

4.加入洗净的红枣

5.放入山块。

6.放入洗好的枸杞。

7.加盖,用大火煮开后转小火续煮40分钟至食材熟软。

8.揭盖,搅拌一下。

9.关火后盛出煮好的,装碗即可。

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