当前位置：首页 > 生活 > 食谱

这10种食物千万别放冰箱！很多人还不知道，赶紧拿出来！

时间：2018-07-05 08:26:11 来源：今日养生网作者：食物点击：

今儿是初九，年都过得差不多了~大家应该也都陆陆续续返回了吧?

相聚总是短暂的，这一走，再次相见估计是下一个春节了吧~

儿行千里父母担忧，有一种爱，叫“我爸妈可能觉着我在外面会饿死”。返程的路上，你的后备箱和行李箱被塞满了吗?

这满箱满箱的食物都是父母沉甸甸的爱，放冰箱保存，够吃好久，父母再也不会担心自己会“饿”到了。

不过，冰箱≠保险箱，并不是所有食物都可以放进冰箱内储存的。

一来，因为冰箱存放食物时要有适度空间，以利于冷空气流通，才能保持合适的温度，抑制细菌的繁殖，从而达到保鲜的目的。

二来，虽然低温能够帮助很多食物保鲜，但有些食物放进冰箱后，反而会缩短保质期，更容易坏掉，或者影响口感。

因此，对于这些食物，大家要学会分类保存，不要一股脑全放冰箱里，否则会适得其反，从而浪费父母的一片好心~

这10种食物，最好别放冰箱

西红柿

把西红柿放进冰箱的最大问题是，低温会破坏它的结构，影响质地和口感，使西红柿吃起来变得粉粉的。

严重情况下，还会导致其腐烂。

洋葱

洋葱在冰箱里放久了，肉质也会变粉变软，甚至会发霉，它适合保存在7-10度的低温环境下。

已经切开的洋葱，无论怎么放，水分都会流失，根本没必要放冰箱。

此外，洋葱味儿大，把它放冰箱里，估计满冰箱都会是洋葱味。

土豆

有人喜欢给土豆包上保鲜膜放在冰箱里，这种方法虽然能防止土豆变坏，但低温会使土豆的淀粉分解，影响口感。

应把土豆放在背光的低温通风处，切忌放在塑料袋里保存，否则塑料袋会捂出热气，让土豆发芽。发芽的土豆有毒，不宜再吃。

注意：土豆不能与红薯存放在一起，否则容易长芽。跟苹果放一起，则可以控制土豆出芽。

蒜头

蒜头和冰箱天生水火不容，放进冰箱里很容易变质发霉，变得像橡胶那样软。

更糟糕的是即使变坏了，蒜头外表还是没什么变化，只有等到炒菜要用时才会发现。

巧克力

放进冰箱的巧克力，会形成很多各种不同的晶体，出现白霜。

这时候的巧克力虽然还可以吃，但口感会变粗糙，失去原来的醇香口感。

它的最佳储存温度是10~22摄氏度，宜放在阴凉、干爽、清洁的密封环境中，并避免阳光直射。

蜂蜜

蜂蜜在温度过低的时候会析出结晶影响口感，并且取出后容易变质。

由于蜂蜜糖多，水分活度很低，细菌等微生物不容易生长，所以保质期会很长。

即使开封了常温保存也不会坏，没必要放冰箱里占地方。

皮蛋

皮蛋内饱含水分，放在冰箱内贮存，如果温度太低，水分会逐渐结冰，从而改变皮蛋原有的滋味。

而且，低温还会影响皮蛋的色泽，容易使皮蛋变成黄色。

可将其用塑料袋密封，常温下一般可保存3个月左右并且风味不变。

一些热带水果

香蕉、鲜荔枝、芒果等水果，低温(低于12摄氏度)保存容易使其发黑腐烂。

这些水果，买回来放在阴凉处就好。

水分含量低的食物

如茶叶、奶粉、咖啡等，这类食物容易吸收冰箱内其他食物的异味和潮气，不仅影响品质，还易霉变。

如果近期不想喝，想保存更长时间，可以把它们密封好后放冷冻室里冻起来。

淀粉类食物

很多人买了面包、馒头、花卷等食物，喜欢随手放冰箱里，觉得能多保存两天。

其实没必要，这些食物在保质期内室温保存就好，放冷藏室反而会让它们变干变硬。

如果实在一时半会儿吃不完，不如直接放在冷冻室冷冻起来。

吃的时候取出来用微波炉或者烤箱加热，口感和原来一样好。

除此之外

没有冷却的食物也不要放冰箱里，因为马上放进冰箱，容易加重冰箱负担，缩短其寿命。

以及各类罐头、铝箔软包装熟食也没必要放冰箱里占地方，因为此类食物已经过灭菌消毒，如无特殊说明，一般无须冷藏。

另外，放在冰箱里的食物并不是可以永久保存的，不同的食物保存时间也有限制，食物存放也是有讲究的。

网红｜奶油小笼蛋糕火爆来袭，哪个是你的菜？

网站首页 返回栏目

返回列表

最新文章

推荐文章