时间:2018-11-07 17:11:40 来源:西北农民说美食作者:酸菜点击:
上次我介绍的是家里人口多腌制很多酸菜的做法,现在告诉大家这种做法,家里人少的话少做一点,做法也不是很难,食材也简单。
【做法】;
1,坛子洗净晾干。
3,青线椒椒洗净晾干。
8,一般是三层,坛子大点的可以放四层。
10,最上面一层是青线椒,原因是酸菜腌制好坏是通过青椒的颜色的变化来做判断。
【特点】;
【提示】;
1,如果家里没有大坛子可以用大玻璃瓶子代替,市场上一般都有卖的。
2,在我们甘肃这里,也有的农家喜欢往里面加一些豇豆来一起腌制,味道也不错。
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