时间:2018-07-15 10:10:54 来源:舌尖的味道作者:饺子点击:
饺子是大家经常吃的主食,小编一家也非常喜欢吃饺子,最近天气越来越炎热,小编一家都没有了往日的好胃口。上个月小编去同事家做客,同事当晚做了一道三鲜馅饺子,让小编惊讶的是,没想到普通的三鲜馅饺子,同事做出来的饺子却非常好吃,同事说夏天这么包饺子,鲜美无比。小编便立刻向同事学习了馅料的调制方法,回家就试着做了一次。没想到老公一口气吃了2大盘,现在我家每周都要做一次这个饺子。喜欢吃饺子的朋友们一定要学习这道三鲜馅饺子的详细做法!
三鲜饺子
配料:
猪肉 400克、对虾 250克、韭菜 400克、生抽 2勺、料酒 1勺、蚝油 1勺、鸡蛋 1个、姜末 少许、精盐 适量、五香粉. 半勺、鸡精 少许、熟玉米油 3勺、香油 2勺
烹饪步骤:
4.肉馅提前拌好入味
6.拌均匀即可
7.下剂
10.煮好盛出开吃
烹饪小贴士:
1、许多人调饺子馅时,觉得只放肉香味不够,还要另外加好多油。口味要讲究,健康也要注意。
2、由于蔬菜中含的水分比较多,用蔬菜做馅时怕馅太稀,大家都习惯把蔬菜中的水分挤出去倒掉再拌馅,这样等于把其中的营养素也给倒掉了。菜需要挤水的话,把挤出来的水分用来拌馅,防止营养的白白丢失和浪费。
3、油多了,口味就有点腻了,多加盐或酱油口味是好了,可吃进去的盐自然而然也就多了;吃盐多了,血压就会升高。所以,油适量,盐要少。
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