番茄炒蛋,少了这1步,口感大打折扣!

时间:2018-11-07 15:21:58 来源:雷雷小厨作者:番茄点击:

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番茄炒一直以来都是一道深受大众喜的家常营养丰富,色泽诱人,酸酸甜甜的口感,不仅孩子喜欢,连大人也一样的喜欢,用来拌非常的好

番茄炒做法看似简单,但是想要做出来好,还是有一些方式方法的,首先番茄必须去皮,少了这1步,口感就会大打折扣,其次,番茄炒全程必须使用大火翻炒。今天小编就给大带来番茄炒的详细做法,从番茄的选购再到烹饪的温度,每一步都至关重要,每一步都会影响品的口感,大家可要看仔细了哟。

【番茄炒食材:番茄2个,3个,小葱,料酒,食食用做法: 1、 把番茄清洗干净,然后把它的外皮掉,切成小块装碗待用。

2、 启动无产锅,默认最大火力,淋入食用,再加2分钟把。倒入液煎至底部成形,开启翻炒键,把炒成小块后出锅。

3、 再次在锅中淋入食用,倒入番茄,半勺食,盖上锅盖,开启翻炒键,翻炒2分钟至番茄出沙。

4、 然后倒入炒好的,盖上锅盖,翻炒1分半钟,让其味道充分结合之后,关闭翻炒键,开盖撒入葱点缀出锅。

小贴士

1、 番茄要买捏起来软软的那种,炒出来汁多,好,也可以轻易的把皮剥掉。

2、 中加入料酒可以起到去腥的作用

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