时间:2018-11-07 15:21:58 来源:雷雷小厨作者:番茄点击:
番茄炒蛋一直以来都是一道深受大众喜爱的家常菜,营养丰富,色泽诱人,酸酸甜甜的口感,不仅孩子喜欢,连大人也一样的喜欢,用来拌饭非常的好吃。
番茄炒蛋的做法看似简单,但是想要做出来好吃,还是有一些方式方法的,首先番茄必须去皮,少了这1步,口感就会大打折扣,其次,番茄炒蛋全程必须使用大火翻炒。今天小编就给大带来番茄炒蛋的详细做法,从番茄的选购再到烹饪的温度,每一步都至关重要,每一步都会影响菜品的口感,大家可要看仔细了哟。
【番茄炒鸡蛋】 食材:番茄2个,鸡蛋3个,小葱,料酒,食盐,食用油, 做法: 1、 把番茄清洗干净,然后把它的外皮撕掉,切成小块装碗待用。
2、 启动无产锅,默认最大火力,淋入食用油,再加热2分钟把油烧热。倒入鸡蛋液煎至底部成形,开启翻炒键,把鸡蛋炒成小块后出锅。
3、 再次在锅中淋入食用油,倒入番茄,半勺食盐,盖上锅盖,开启翻炒键,翻炒2分钟至番茄出沙。
4、 然后倒入炒好的鸡蛋,盖上锅盖,翻炒1分半钟,让其味道充分结合之后,关闭翻炒键,开盖撒入葱花点缀出锅。
【小贴士】
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