时间:2018-11-07 12:31:25 来源:美食杰作者:素鸡点击:
素鸡是我们餐桌上常见的豆制品,以素仿荤,口感与肉相似,风味独特 。今天用了香菇和木耳烧素鸡。这道菜中的香菇素有“植物皇后”的美誉,味道鲜美,香气沁人,营养丰富,煎过的素鸡香醇软糯,吸足了汤汁,有滋有味,虽说是一道素菜,但是却能吃出肉的滋味,用来下饭真是再好不过了。
做法1、准备食材:素鸡、香菇、木耳提前泡发,切些葱花备用,准备1粒八角,蚝油、生抽、老抽。
做法2、素鸡切片
做法3、锅中放少许油,放入切好的素鸡煎制,煎制两面微焦盛出备用。
做法10、推炒至芡汁明亮关火即可盛出。
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