素鸡搭配香菇一起烧,非常的入味,比肉都好吃

时间:2018-11-07 12:31:25 来源:美食杰作者:素鸡点击:

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素鸡是我们餐桌上常见的豆制品,以素仿荤,口感与相似,风味独特 。今天用了香菇和木耳烧素鸡。这道中的香菇素有“植物皇后”的美誉,味道鲜美,香气沁人,营养丰富,煎过的素鸡香醇软糯,吸足了汁,有滋有味,虽说是一道素,但是却能的滋味,用来下真是再好不过了。

主料:素鸡150克 菇12朵、木耳适量

调料:葱姜、蚝、食、八角、生抽、老抽。

做法1、准备食材:素鸡、香菇、木耳提前泡发,切些葱备用,准备1粒八角,蚝、生抽、老抽。

做法2、素鸡切片

做法3、锅中放少许,放入切好的素鸡煎制,煎制两面微焦盛出备用。

做法4、锅中放底,放入葱和八角爆香。

做法5、放入泡发好的香菇和木耳,炒至香菇出香味。

做法6、加入煎好的素鸡,加入蚝

做法7、加入生抽、老抽、、少许食

做法8、入食材持平,大火烧沸转小火焖几分钟。

做法9、焖至汁减少,用淀粉勾芡。

做法10、推炒至芡汁明亮关火即可盛出。

成品!虽然是一道素,但真的是美味又下

By 美食杰优质达人 寓言7656

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