顶级XO酱和平民萝卜糕 | 港式XO酱炒萝卜糕

时间:2018-11-07 10:11:51 来源:詹姆士的厨房作者:萝卜点击:

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萝卜糕是比较传统的中式糕点,我很。相比小时候外婆自己蒸的萝卜糕,港式炒萝卜糕也很好。特别是用顶级调味料XO酱来炒萝卜糕,萝卜的清香混合海鲜酱汁的鲜美,想想都会……

炒锅

5只

1个

木耳 3朵

香菇 5朵

适量

蒜末 适量

XO酱 适量

适量

卷心 半个

萝卜糕 1块

胡萝卜 1个

瓢儿 2株

【1】切胡萝卜

胡萝卜、卷心、瓢儿木耳切丝备用。

【2】切香菇

将香菇去蒂切片备用。

【3】切萝卜糕

将萝卜糕切成小块备用。

腥味。

【4】煎萝卜糕

在锅中加入适量橄榄放萝卜糕煎 。

【5】煎萝卜糕

将萝卜糕两面煎至金夹出备用 。

【6】切萝卜糕

将煎好的萝卜糕切成粗条备用。

【7】炒配

在锅中加入适量橄榄,炒至半凝固出锅备用。

【8】炒配

依次将胡萝卜丝、香菇丝、木耳丝放入锅中炒。

【9】炒配

加入切好的鸡丁一起炒。

【10】调味

在锅中加入适量和XO酱。

【11】调味

在锅中加入适量煨煮。

不宜加多,多会使一会炒萝卜糕时糊锅。

【12】调味

把刚才炒好的加入锅中一起煨煮。

【13】切

处理好的仁对半切开备用。

【14】调味

将泡香菇的放入锅中。

【15】调味

锅中加入适量胡椒

【16】调味

把切好的瓢儿和卷心放入锅中煨煮收汁。

【17】调味

仁和萝卜糕放入锅中翻炒。

【18】调味

加入适量蒜末、香

【19】装盘

将炒好的XO酱萝卜糕盛盘享用。

自从来录制《詹姆士的厨房》以后就一直有机会到我以前从没有过的食物,我以前没有过萝卜糕,今天到它我很喜欢,它的口感Q弹,萝卜的清香和XO酱相得益彰。詹姆士说萝卜糕是他们家过年过节会食物,今年回家我也做给家里,萝卜糕,节节高。

港式XO酱炒萝卜糕:“我长这个样子!”

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