秋冬进补,女人离不开它,补血养颜还乌发,脸色红润脸色好

时间:2018-11-07 08:51:36 来源:美美家的厨房作者:乌鸡点击:

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自然界经过春生、夏长、收、最后进入冬藏的阶段,冬天时内敛、下降,潜藏于肾,所有冬季是养肾的最好时机,在冬天的时候适当食用补肾食物,对人体大有裨益,豆素有“豆中之王”的美称,自古就是养肾佳品,不仅如此,豆味甘,入脾胃,经常豆可以健脾利湿,豆的植物比较丰富,跟搭配,更利于身体进补。这道豆乌鸡,即养肾又健脾,特别适合冬天食用

豆乌鸡,自古以来就是女人美容养颜的佳品,季节多多食用,不但有补养颜、乌发的功效,还能养心安神,让睡眠质量变好。豆有滋补肝肾、活、丰肌泽肤等功效,坚持食用,可使皮肤变得细光洁。乌鸡健脾补中、养阴退健脾和胃、益气生津,多食可使人脸色红润。

豆乌鸡

食材 主料 豆50克 乌鸡1只 生米50克

辅料 适量 姜5克 清1500毫升

过程

食材准备好,三口之家,没必要买一整只鸡上几天,超市了买杀好的,半只就够了,一餐搞定最好了。

豆放入锅中,不用放有,小火,干炒至豆衣微微裂开即可,关火,将豆子倒出来。

再用清洗净,晾干备用。

乌鸡处理干净,剁成块。

将乌鸡、豆、姜片一起放入砂锅中,同时倒入适量

加入豆,量刚刚没过食材即可,太多的话就会冲淡汁的味道。

设置煲键,两个半小时左右即可将煲好,中途烧开后将浮沫捞出,炖出来的汁更清澈,没有一点腥味。

两个半小时炖好后,将稍微放凉,加调味即可出锅。

中含分较高,而具有脱作用,如果在炖制的时候先放,会使鸡中浸泡,组织中的细胞分向外渗透,质被凝固,鸡炖好后会变硬、变老,没有香味,因此,炖鸡时正确做法是,将炖好的鸡降温至80-90度时,加入适量,鸡更香,鸡更鲜嫩。这道豆乌鸡汁清澈,滋润不腻,冬季多喝,全家皮肤嫩嫩!

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