时间:2018-11-07 08:51:36 来源:美美家的厨房作者:乌鸡点击:
自然界经过春生、夏长、秋收、最后进入冬藏的阶段,冬天时内敛、下降,潜藏于肾,所有冬季是养肾的最好时机,在冬天的时候适当食用补肾的食物,对人体大有裨益,黑豆素有“豆中之王”的美称,自古就是养肾佳品,不仅如此,黑豆味甘,入脾胃,经常吃黑豆可以健脾利湿,黑豆的植物性蛋白质比较丰富,跟肉类搭配,更利于身体的进补。这道黑豆乌鸡汤,即养肾又健脾,特别适合冬天食用。
黑豆乌鸡汤,自古以来就是女人美容养颜的佳品,秋冬季节多多食用,不但有补血养颜、乌发的功效,还能养心安神,让睡眠质量变好。黑豆有滋补肝肾、活血补血、丰肌泽肤等功效,坚持食用,可使皮肤变得细白光洁。乌鸡健脾补中、养阴退热。花生健脾和胃、益气生津,多食可使人脸色红润。
过程:
食材准备好,三口之家,没必要买一整只鸡吃上几天,超市了买杀好的,半只就够了,吃肉喝汤一餐搞定最好了。
黑豆放入铁锅中,不用放有,小火,慢慢干炒至豆衣微微裂开即可,关火,将豆子倒出来。
再用清水洗净,晾干备用。
加入花生黑豆,水量刚刚没过食材即可,太多的话就会冲淡汤汁的味道。
设置煲汤键,两个半小时左右即可将汤煲好,中途烧开后将浮沫捞出,炖出来的汤汁更清澈,没有一点腥味。
鸡汤中含水分较高,而盐具有脱水作用,如果在炖制的时候先放盐,会使鸡肉在盐水中浸泡,组织中的细胞水分向外渗透,蛋白质被凝固,鸡肉炖好后会变硬、变老,汤没有香味,因此,炖鸡时正确做法是,将炖好的鸡汤降温至80-90度时,加入适量的盐,鸡汤更香,鸡肉更鲜嫩。这道黑豆乌鸡汤,汤汁清澈,滋润不腻,秋冬季多喝,全家皮肤水嫩嫩!
三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐
月子经典小米粥怎么做 产后恢复小米粥菜谱宝宝辅食自制冰棒 水果酸奶冰快手美味早餐 总有一款是宝宝最爱蒜蓉烤茄子怎么做 在家制作宝宝大人都能吃网友跟帖
Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有
声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告