椒麻鸡经此改良以后销量大增 主要还是创意做的好

时间:2018-11-07 04:30:28 来源:餐创大课堂作者:大葱点击:

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葱香椒麻三

自制的葱香椒麻汁赋予三鸡椒麻味。椒麻味现在大受食客的欢迎,这道的点击率也一直居高不下。

原料 三鸡1只。

调料 葱香椒麻汁150克,大葱、雕酒各50克,姜30克。

制作 1.三鸡洗净,斩去和鸡屁股,放入不锈钢桶内,加入大葱、姜、雕酒以及清没过三鸡,煮沸后小火煮15分钟,关火浸泡30分钟,捞出斩成块装盘。2.将椒麻汁淋在斩好的鸡上面即可。

葱香椒麻汁 将去的青椒100克、青美人椒碎50克、香葱200克、姜25克、蒜20克、葱300克、15克放入粉碎机中打碎,倒出过滤,加入、鸡粉各10克,味精4克,8克,芝麻5克拌匀即可。

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