外焦里嫩 这款排骨经过炸制配上自制的料 味道好极了

时间:2018-11-06 10:11:50 来源:餐创大课堂作者:排骨点击:

导读:[db:简介]
扫描关注公众号

葱香好味骨

外焦里嫩味道好极了

将排骨先炖至软烂,然后拍粉炸至表皮酥脆,均匀自制的干料,排骨起来外酥里嫩,有一种烧烤味。成用香葱段垫底,酒精灯加,葱香味浓郁。

砧板 将猪排750克切12厘米长的块,冲洗净。

1.排骨焯;小葱段、香各200克炸蔫。2.锅内入大豆30克,烧至四成时下入葱段、姜片、蒜片各5克爆锅,下入排骨炒干分,加一品鲜50克、十三香3克调味,加没过排骨,加炸好的香、葱段,下5克、味素10克、生酱15克调味,大火烧开,小火炖40分钟,捞出。3.排骨拍淀粉,入烧至五成的色拉锅中炸至干香,捞出控。4.另起锅入红20克,下入青、红椒末各5克爆锅,下入排骨、自制的干料50克、芝麻20克翻炒均匀,烹啤酒10克,临出锅淋红5克,装盘用小葱段20克垫底,用酒精炉加即可。

干料 将孜然粉、芝麻豆碎、生碎、果碎、核桃仁碎、干红灯笼椒碎各500克,味素100克,50克,苏子粒250克,老王鲜10小袋拌匀。

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告