当前位置：首页 > 生活 > 食谱

经典小吃甜点制作：甜甜圈做法 没有烤箱也很美味

时间：2018-11-06 09:21:51 来源：探索美食真谛作者：面团点击：

甜甜圈经典甜点之一，没有烤箱，怎么做好吃呢？经典小吃甜点制作：甜甜圈做法 没有烤箱也很美味～一起来试试这款好学易上手简单又好吃甜甜圈甜品做法吧～

甜甜圈

主料：高粉(300克)、糖(30克)、盐(1克)、酵母(5克)、牛奶(140克)、黄油(30克)

辅料：糖粉(50克)、烹调油(适量)

做法：

1、材料图。

2、将材料A中的牛奶鸡蛋糖盐加入面包机桶中，搅拌均匀。牛奶不要完全加入，留下20克做调整，面团和成后检视干湿度，如果需要添加再加上就可以了，这个跟面粉的干湿度会有关系，通常300克粉会加150克水或者160克奶，这里因为加入鸡蛋，奶量需要调整。

3、加上面粉和酵母，启动面包机发面程序，和面程序结束后结束程序，再次启动面包机发现程序，和面结束时结束程序，此时面团忆初具延展性，加上黄油，再次启动发面程序，和面结束后面团可以拉出膜了，膜破的时候洞洞呈圆形。（以上是我的面包机程序，面包机不同，操作方法会有不同，但一定要将面团和到拉出膜。

4、面团和好后在面包机中发酵，这个季节，半小时差不多了。发好的面团。

5、将发好的面团取出，排气松弛后擀成厚一厘米的大片，用甜甜圈模具做成甜甜圈 。剩下的面团将差团圆松弛擀片切割，至到最后全都做成甜甜圈。

6、做好的甜甜圈放在烤盘中，普通盘需要用油纸，不粘盘可以直接放上，启动烤箱发面程序，在烤箱中放一碗热水，让甜甜圈发酵半小时。

7、坐锅倒油，将油烧热，可以用边角料试油湿，放下面团，面团周围有大量气泡产生，就可以下甜甜圈了。炸的时候用中火，避免外糊里生。

8、将甜甜圈翻面，两面都炸至金黄出锅。

9、淋去多余的油，筛上糖粉，可上吃了哟。

每日吃点北海海产好吗

网站首页 返回栏目

返回列表

最新文章

推荐文章