白面烙饼升级版,五香红肠发面饼

时间:2018-11-06 08:15:22 来源:清风美食厨房作者:香粉点击:

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无味的摇身一变成了五香红肠咸味儿的,还放了点,煎得芝麻滋滋作响,比面烙的更香哦。

食材

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主料中粉 250 克温 120 克酵母 3 克 10 克 2 克

辅料红肠 2 根适量适量五香粉适量芝麻适量

步骤

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面团材料加一起揉成光滑面团,盖保鲜膜松驰 10 分钟,红肠切成粒

面团均分成 4 份,滚圆盖保鲜膜备用

取一团擀成厚约 3mm 的圆,约 6 寸盘子大小,刷一层,边沿留出 1cm 不刷,均匀撒上、五香粉和红肠粒

卷起来,每卷一圈都稍微压紧一点,尤其是两

再以一为圆心绕圈卷起来成厚状,收尾压在底下

撒点芝麻,轻轻压一压,翻面同样操作

全部做好码放发酵 30 分钟

加点煎到两面金起锅

小贴士 tips

● 馅儿可以根据自己喜好添加,比如可以加葱,把五香粉换成孜然或椒,也别有风味。

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