螃蟹挑公的好,还是母的好?海鲜老板:一挑错,吃的全是油!

时间:2018-11-05 22:11:43 来源:美食菜谱作者:螃蟹点击:

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季是螃蟹季节,此时的螃蟹满,壳薄厚,起来鲜味十足,那么海鲜货们,这个季节肯定少不了螃蟹的,那么大家买螃蟹时,是挑公的还是母的呢?螃蟹到底是挑公的好,还是母的好?海鲜老板:一挑错,的全是

螃蟹有所了解的朋友应该都知道,螃蟹也有公母之分,那么到底是公的好还是母的好呢?一般来说,母螃蟹的蟹会更加多,口感香甜鲜美,而公螃蟹的膏脂比较丰满,蟹更加厚实,所以两者各有优势,如果喜欢朋友就可以挑母螃蟹喜欢蟹膏蟹的,可以挑公螃蟹

那么螃蟹吗?

海鲜老板告诉我,一般母螃蟹才含有丰富的蟹,是因为蟹就是螃蟹卵巢和细胞,所以蟹并不是,而公螃蟹含有丰富的蟹膏,它是一种蟹膏色半透明的膏状,含有的脂肪很高,所以蟹膏才是,如果你想到蟹,而挑错成公螃蟹的话,下去的就全是

那么如何区分公母螃蟹呢?

其实公螃蟹和母螃蟹是很好区分的,首先我们可以看螃蟹腹部,如果是三角尖形就是公螃蟹腹部是圆形或者椭圆形则是母螃蟹,再者就是看螃蟹脐部,也就是螃蟹腹部壳下面的位置,如果又尖有窄,说明是公螃蟹,如果又宽又圆,则是母螃蟹,这两种方法是最直观的区分方式

如何挑选到满膏满螃蟹呢?

一般前后的螃蟹都是最丰满,基本上随便挑都能挑到满膏满螃蟹,但过了这个时间段的话,就很难挑到好的螃蟹了,所以下面就教大家一招挑选螃蟹方法,首先掂重量,满膏满螃蟹比较重,再者就是看螃蟹的尾部,一般尾端饱满或者鼓起的为上等,这说明蟹膏鲜艳饱满,适合购买

那么螃蟹挑公的还是母的,这就要看你自己了,如果更喜欢朋友,就建议大家买母螃蟹,千万不要挑错成公螃蟹,一挑错,的全是

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