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关节疼，膝盖痛，要会“吃”，这些常见食物是宝贝

时间：2018-11-05 18:11:13 来源：骨科小尼作者：食物点击：

很多人年级大了，骨头都多少会有一些问题，其中，骨关节炎是最常见的一种，属于退行性变。中国人向来对“吃文化”推崇至极。患有骨关节炎，患者最常问的问题之一就是：得了这个病，饮食上应该注意哪些？在这里提醒一下大家，不论是哪种疾病，饮食只能起到一定程度的辅助作用。当疾病发展严重时，不要企图靠“吃”来治疗疾病，还是要到医院进行必要的治疗。

骨关节炎患者和糖尿病患者一样，吃什么？怎么吃？都要控制，要科学。学会4个小知识， 就不用再愁啦！

控制体重很重要

体重对于多种疾病都有较大的影响，特别是骨科疾病。对于体重过高的人，要控制体重，做到在饮食上减少食物总量，减少含糖饮食及饮料的摄入，要注意补充维生素、矿物质、微量元素及食物纤维，多食蔬菜与水果。

有些东西不能吃

（1）高胆固醇饮食不能碰

一到体检季，就有许多人检查出高胆固醇血症，表现为血LDL-C增高。高胆固醇血症可不是个好东西，除与黄色瘤、角膜弓和早发性冠心病有关系外，还可以破坏软骨，增加关节炎的发生概率。

高胆固醇的食物有：猪肾、猪肝、鸡肝、虾皮、鲜蟹黄、鹌鹑蛋、羊头肉、松花鸭蛋、咸鸭蛋、鸭蛋黄、鸡蛋黄、猪脑等。

（2）烧烤、油炸食物要杜绝

烧烤、油炸食物好吃，但对身体有危害，高温会使肉类产生一种叫做糖基化终产物（AGEs）的物质，可以诱发关节炎、心脏病和糖尿病的发生。

家庭用油要更换

橄榄油美味又营养

橄榄油中的酚类化合物已被多次证实为有显著抗炎能力。在饮食中， 如果可以摄取含有大量酚类物质的初榨橄榄油，会帮助身体减少体内的炎症反应，降低慢性炎症性疾病的风险。酚类化合物与非甾体抗炎药（如布洛芬）在抗炎途径上具有相同的机制。

注重营养有益处

（1）含钙食物

补钙对中老年患者已经不陌生，老年人钙的摄取要比一般成年人多，对骨关节炎、骨质疏松患者都非常有必要。含钙较高的食物有牛奶、蛋类、 豆制品等，除吃之外，还需要多晒太阳，有助合成维生素d，促进钙吸收。

（2）维生素C

维生素C不只治感冒，防口腔溃疡，它有广泛的生理功能。对于骨科，维生素C可参与软骨胶原合成，维持羟赖氨酸羟化酶的活性和促进软骨细胞合成DNA。新鲜的蔬菜和水果是维生素C的重要食物来源。

（3）含硫食物

硫是人体内蛋白质的重要组成元素，对人的生命活动具有重要意义。骨骼、软骨和结缔组织的修补与重建都要以硫为原料，同时硫也有助于钙的吸收。硫是构成氨基酸的重要组成部分，它存在于各种氨基酸中而被人体所吸收。硫的优质食物来源是：干酪、蛋类、鱼、谷类、谷物制品、豆类、肉类、坚果类和家禽，以及卷心菜、西兰花、萝卜等蔬菜。

（4）ω-3脂肪酸

ω-3脂肪酸多来源于鱼类，可改善关节僵硬与关节疼痛。而且还能促进抗炎药物的疗效。

富含ω-3脂肪酸的食物包括鳟鱼、鲑鱼、鲭鱼、金枪鱼、鲱鱼、沙丁鱼等。

北京德尔康尼骨科医院宣

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