立冬吃饺子,立冬为什么吃饺子

时间:2018-11-05 14:11:34 来源:投资快报作者:饺子点击:

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提到立冬什么,大家想到的第一个肯定是饺子,但是有多少人知道立冬为什么饺子呢?今天小编就来给大家简单科普一下立冬饺子的由来。

立冬饺子是因为饺子是来源于“交子之时”的说法。大年三十是旧年和新年之交,立冬是季节之交,故“交”子之时的饺子不能。现在的人们已经逐渐恢复了这一古老习俗,立冬之日,各式各样的饺子卖得很火。

饺子是一种历史悠久的民间食,饺子也是中国人在春节时特有的民俗传统。因为取“更岁交子”之意,所以深受老百姓的欢迎。民间有“好不过饺子”的俗语。每逢新春佳节,饺子更成为一种必不可少的佳肴。在中国许多地区民俗中的,除夕守岁饺子”,是任何山珍海味所无法替代的重大宴。除了北方将饺子作为节日美食外,南方人也在一定的场合中食用饺子饺子起源于张仲景的时代,“饺子”又名“交子”或者“娇耳”,是新旧交替之意,也是秉承上苍之意,是必须要的一道大宴美食,否则,上苍会在阴阳界中除去你的名字,死后会变成不在册的孤魂野鬼。你想想,我国祖先对此是多么的重视啊!无论怎样,为除掉一年的晦气您也要在除夕一顿“饺子”。远方的人们都会跋山涉回乡和家人过冬节饺子,以示有个圆满的归宿。

立冬饺子习俗

饺子早在三国的时候就有了,不过那会的饺子跟现在的馄饨差不多,煮熟以后和一起盛在碗里混着,所以当时的人们把饺子叫“馄饨”。直到唐代以后,饺子才变得和现在一样。饺子的原名据称叫“娇耳”,是我国医圣张仲景首先发明的。他的“祛寒娇耳”的故事至今还在我国民间流传着。

相传东汉末年,“医圣”张仲景曾任长沙太守,后辞官回乡。冬天里,他看见南阳的老百姓饥寒交迫,两只耳朵纷纷被冻伤。当时伤寒流行,病死的人很多,于是张仲景总结了汉代300多年的临实践,在当地搭了一个医棚,支起一面大锅,煎熬羊椒和祛寒提材,用面皮耳朵形状,煮熟之后连带食赠送给穷人。老百姓从冬至到除夕,抵御了伤寒,治好了冻耳。从此乡里人与后人就模仿制作,称之为“饺耳”或“饺子”,也有一些地方称“扁食”或“烫面饺”。

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