万万没想到在这日式自助的名头下,享受的却是日式点餐的待遇

时间:2018-11-04 22:36:39 来源:发现重庆美食作者:重庆点击:

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想来我大重庆似乎是在一夜之间就火了,

在一跃成为国际大都市之后,各种美食纷纷来重庆“抢地盘”。

好像突然之间,日料店在重庆遍地开

小到街边日式的小店,大到高端的日式料理店,比比皆是。

都说货和美食家之间,只差一道日料,

在重庆,要觅得一处日料店再容易不过了,

但是想要寻得一家逞心如意日料店并非易事。

一家既能满足多种选择,又能填满口腹之欲,还能免于囊中羞涩,

当属这家位于解放碑的自助日料。

“自助餐”对于货而言,大概是世界上最美妙的词汇了,

它既是一种餐饮形式,同时也是对货的无声邀请,

而日料自助,就是一场日料控的狂欢。

日本料理除了食物讲究以外,就连法也是有讲究的,

海鲜沙拉作为开胃生津的前适合不过了,

清爽鲜甜,十分可口,尤其是扩大了对于食物的渴望。

什锦刺身,还没开已垂涎三尺,通常刚入冬的海鲜质是最肥美的。

别看刺身就是一些生片,但是法也是讲究先后顺序的,得先从清淡的入口,

汆烫过的北极贝, 入口轻香无腥味,并伴有鲜甜感,质十分柔嫩;

质鲜嫩爽口,伴有丝丝甜味,任何的蘸料添加都是对它鲜美口感的画蛇添足;

厚切的三文简直太对胃口,肥糯的口感在搭配下,咸鲜十足;

食物链上层的,其脂丰溢,本就是色,看起来更像是一块肥着丝毫不腻;

金枪刺身,金枪一直是公认的制作刺身和寿司的顶级食材

质鲜美细腻,口感清爽且有回甘,生食口感极佳,

不沾芥末,金枪特有的清淡微酸的味道一品无余,

蘸上芥末,风味更甚。

寿司拼盘,街边小店的寿司无非就是一片盖在了一坨米之上,

然而这家自助餐的寿司却能明显的感觉区别

新鲜的食材搭配香糯的米

一口下,寿司的香与片的香味完全相融,

将齿颊间填得满满,在口中久久不散。

蒜香生蚝,反而出了重庆的味道,

口味,蒜香浓郁,

关键是蚝又大又肥美,

并着蒜蓉一起,Q弹入味,简直perfect~

蒜香大,讲真日料中这波操作真的好少见,

蒜蓉香气扑鼻,与的鲜味融入在一起,

可谓是风味十足,一人一只、两只,压根解不了馋,

于是乎就只能多多了~

蒲烧鳗,烤得那叫一个香,

酱汁浓稠透亮,搭配细腻醇厚的鳗

口味微甜,恰到好处

表面还撒了一层芝麻,一同进嘴里,香气简直了~

在品川和食的一顿自助料理下来,口腹得到了最大的满足,

新鲜与曼妙滋味并存的同时,又免于囊中的羞涩。

俗话说赶早不如赶巧,顺便赶上了一场免费的金枪解体秀,

见证了金枪如何成为舌尖上的美味

美食发现地:民族路重庆环球金融中心5楼503-504 品川和食

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