时间:2018-11-04 22:36:39 来源:发现重庆美食作者:重庆点击:
想来我大重庆似乎是在一夜之间就火了,
在一跃成为国际大都市之后,各种美食纷纷来重庆“抢地盘”。
好像突然之间,日料店在重庆遍地开花,
小到街边日式的小吃店,大到高端的日式料理店,比比皆是。
在重庆,要觅得一处日料店再容易不过了,
但是想要寻得一家逞心如意日料店并非易事。
一家既能满足多种选择,又能填满口腹之欲,还能免于囊中羞涩,
当属这家位于解放碑的自助日料。
“自助餐”对于吃货而言,大概是世界上最美妙的词汇了,
而日料自助,就是一场日料控的狂欢。
什锦刺身,还没开吃已垂涎三尺,通常刚入冬的海鲜肉质是最肥美的。
别看刺身就是一些生鱼片,但是吃法也是讲究先后顺序的,得先从清淡的入口,
汆烫过的北极贝, 入口轻香无腥味,并伴有鲜甜感,肉质十分柔嫩;
甜虾,肉质鲜嫩爽口,伴有丝丝甜味,任何的蘸料添加都是对它鲜美口感的画蛇添足;
厚切的三文鱼简直太对胃口,肥糯的口感在酱油的搭配下,咸鲜十足;
剑鱼是食物链上层的鱼,其肉油脂丰溢,本就是白色,看起来更像是一块肥肉,吃着丝毫不腻;
将齿颊间填得满满,在口中久久不散。
关键是蚝肉又大又肥美,
并着蒜蓉一起吃,Q弹入味,简直perfect~
蒜香大虾,讲真日料中这波操作真的好少见,
可谓是风味十足,一人一只、两只,压根解不了馋,
蒲烧鳗鱼,烤得那叫一个香,
在品川和食的一顿自助料理吃下来,口腹得到了最大的满足,
新鲜与曼妙滋味并存的同时,又免于囊中的羞涩。
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