麻辣过瘾!天津人的冬天没有什么事是一顿水煮鱼解决不了的!

时间:2018-11-04 22:08:36 来源:天津市旅游局作者:水煮鱼点击:

导读:[db:简介]
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,天津为家。”在天津,一直流传着这句特别有意思的老话。都说“一方土养一方人。”天津人自古就与“”沾亲。天津濒临渤海,其独特的地理位置孕育着鲜美的,成为天津饮食文化中不可缺少的食材

眼下正值冬时节

一碗又麻又的麻

简直超受各路货们的欢迎

那鲜艳欲滴的红

清爽香脆的豆芽,滑嫩细腻的

时时刻刻牵动着货的心

每次开之前就能闻见那麻诱人的香味

筷子伸入那滚滚的汁中

夹起嫩的片送入嘴中

嫩滑的口感混着麻的味道

真是过瘾极了

但是了这么久

你有没有发现每次

好像都不太一样?

下面就走进小津科普时间

· 清采用“煮”的方式 ·

这种方式的同时,还保证的鲜嫩口感。汁采用四川秘方香料熬制而成,不但不刺激肠胃,而且麻鲜香,不不腻!汁还可以直接拌,十分受北方人的喜欢~

· 采用高温 ·

在煮熟的片上放上一把红椒和椒,再用高温急速冲到上面,椒的麻椒的椒香瞬间迸发出来,透明下的片清晰可见,麻十足,椒香四溢!

这两种方法做出来的

小津都是的不行!

今天就给大家盘点几家

火爆天津的

来看看有没有你常的那家?

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小树林

小树林算是天津最受欢迎的之一啦!非常有名气,天天爆满!它家的特色就是清

店里装修简洁大方,非常干净整洁~ 品大多都是家常系列,而且量特别大!好又实惠~

煮出来的健康美味!而且麻、、鲜、香一样都不少!清可以直接喝,一点也不腻!

它家的都是当天现杀现卖,采用十几种香料,多次大火煸炒!这样做出来的入口香,还不刺激肠胃

店铺地址:

✔新大路205号北斗星城底商(新大路店)

✔卫津路105号(卫津路店)

小河边

又是一家很火的小店,已经开了十多年了。从最初的一间小屋子到现在的几家连锁店,味道一直没变,顾客也越来越多了!

店里墙上有很多插画,装修很朴实,非常接地气!刚进门就能闻见的香气!点绝对等座,价格也绝对亲民!

同样是清片应该提前腌制过,非常入味,量大实惠,度刚刚好,喜欢朋友可以告诉服务员多加

嫩滑特别下几乎没有刺!对于食量小的人来说,两个人都不完!

店铺地址:

✔月河北道灵江里底商(总店)

河道台北园底商117号(河道店)

✔环江道8号(环江道店)

满堂红

鞍山西道好的简直太多了,这家便是其中一个!远远的就能看见红色大招牌,不用进门就能闻见香味!

店里环境古朴简约,有一种家庭馆的感觉,散座位置很多,点的时候不用等座喔!

正宗川味,色泽亮丽,看起来就很有食欲特别嫩滑结实,味够足,不能的一定要备注少!配的量挺大的,重点价格还很优惠,可以论称,现杀现煮!

店铺地址:

✔万兴街堤路名利达电子商城C区底商5号(风荷园总店)

✔环湖中路49号(河西店)

搜索

新煮意

新煮意是全国连锁的川馆,招牌就是了!店里还有很多正宗的川星人千万不要错过!店里环境很棒,美式复古的装修风格,服务员都很情~ 用餐体验极好!

它家的采用泼的方式,先用清焯熟再浸入中。这样做出的而不腻,鲜美!

每份都是现场挑选制作的,保证的新鲜!底下还有豆芽豆皮当做辅,份量足够两个人~

店铺地址:

✔万达广场3楼(河东万达店)

✔营口道150号(营口道店)

✔南开三马路6号劝业场5楼(西南角店)

杜鹃川·成都感觉

非常有情调的一家川馆,店里的都是按照天津人口味做的,绝对解馋但又不会伤胃!是它家的招牌,回客很多!

店里环境很清新,格局很独特,规划感十足!装修精致,颜值真的高!有单独的间和散座,非常适合家庭聚会和情侣约会~

端上来以后,红红的椒让人看着就食欲满满,片的薄厚均匀,质细腻鲜香,麻过瘾!味道正宗,鲜亮清香,麻而不苦!配里有豆芽和青笋,绝对管饱!

店铺地址:新兴路28号

看完这么多麻鲜香的

都要流下来了

天这么冷了

朋友一块来顿又麻又

简直是最幸福的事

你还知道天津哪家的呢?

欢迎留言告诉小津~

编|庞荔馨

审核|关富青

转载来源|天津美食全搜罗

版权归原作者所有

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