今天周末啦,给孩子做几道好吃好看的美食吃

时间:2018-11-04 16:21:14 来源:江湖美食传说作者:莴笋点击:

导读:[db:简介]
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翡翠彩蔬卷

材料:3片、菠30g、红萝卜50g、彩椒50g、1勺、鲍汁1勺、适量淀粉1勺

做法

1、彩椒,红萝卜切丝;

2、和菠

3、将丝码在叶上;

4、卷成卷;

5、切成段;

6、锅中放少许,加入,鲍汁(蚝),淀粉,煮至汁粘稠7)浇在彩蔬卷上即可

玉米

做法

1.新鲜的玉米粒500克,猪适量、大红椒、青椒、胡萝卜切粒,蒜切末备用。

2.起锅烧开后将玉米粒、大红椒粒、青椒粒、胡萝卜粒下锅焯至断生捞出备用。

3.冷锅,将蒜末爆香,加猪沫炒至变色,把焯过玉米粒、大红椒、青椒、胡萝卜下锅大火翻炒,加入食、鸡精、香调味,出锅前浇一点淀粉勾芡即可。

杂酱莴笋丝

材料:莴笋300克、猪100克、香菇、食1勺、淀粉1勺、植物1勺、葱、姜、蒜

做法

1.莴笋去皮清洗干净切丝、猪洗净切末、香菇切丁、姜蒜切成片、葱切成葱

2.上锅烧温五成放入姜片、蒜片炒香,倒入莴笋翻炒至末都熟出锅

3.锅底留,倒入末翻炒,倒入香菇丁、翻炒均匀加入少许淀粉勾芡

4.炒好的酱倒再莴笋丝上,完成!

丸子

材料:馅、大葱、姜、蒜、西兰、料酒、香、五香粉、蚝、淀粉、生抽、老抽、

做法

1、葱切小段,姜切大片;

2、注入少量浸泡一会做成葱姜,做丸不能直接把葱和到馅里,因为葱高温炸会变影响卖相,所以我都用泡好的葱姜和馅;

3、馅加入一个清,少量淀粉,五香粉,,料酒,生抽,蚝,香顺着一个方向搅拌;

4、调料搅匀后视馅的干湿程度加入葱姜。继续一个方向搅拌至上劲。可以拿起来摔打几次让馅更上劲;

5、搓成小丸,全部搓好备用。一勺淀粉兑入三勺葱姜搅匀,加入一勺生抽、半勺老抽、一勺、半勺、一勺蕃茄酱调匀;

6、锅里多倒些,烧至五成时改中小火下入丸子

7、全部下入锅里炸至外表微捞起,第一次炸用中小火是为了将丸子炸熟;

8、改成大火,待温升至八成时,放入丸子复炸至外表成金后捞出控,第二次大火炸是将丸子外表炸酥;

9、另起锅倒入少量爆香葱蒜后倒入丸,加入料酒和少量避免干锅。倒入调料汁翻炒均匀挂糊即可出锅;

10、西兰事先洗净切小朵用淡焯熟过凉,围着盘子摆一圈,我馅里没加,西兰是解腻的,而且蘸着丸的也很美味

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