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一头猪只有一个，价格不便宜，再贵也要买，养胃健脾，补气血

时间：2018-11-04 07:40:55 来源：小燕美食家客作者：猪肚点击：

今天买了一个猪肚子，汤给丈夫喝，因为她丈夫的脾胃不好。几天前，我听说猪肚对脾胃有很好的维护作用，所以今天我买了一个。在煎炸前，丈夫喜欢吃炸猪肚，味道棒嚼。但今天做汤吧，汤不仅提高脾胃，而且还温暖身体。

这个猪肚子不便宜，45元一个，上一次都买了一半10元。物价上涨很快，但我们没办法。即使他们对我们的健康有益，我们也会买它们。这里只有一头猪，这仍然是杀猪的预留，不买它。这几天我打算为我丈夫煮猪肚汤，希望能吃到很好的效果。

今天的猪肚汤加了猴头菇。据说猴菇也有很好的药用价值，而且五脏、消化、滋补体等功效也很好。猴头菇还可治疗消化不良、胃溃疡、胃窦炎、胃痛、胃胀等疾病。并将猪肚冲到锅底，炖约2小时，汤呈乳白色，尤甜。

[猴菇猪锅汤]

配料：猪肚1只，水毛猴菇150克，莲子40克，姜1片，酒1汤匙，适量盐，适量胡椒。

步骤：莲子预先泡发，除去莲心的苦涩，猴头蘑菇泡发提前。将猪肚放入白醋和面粉揉搓干净，揉搓干净两遍。在锅中加热热水，放入锅中3分钟，然后捞出，用刀刮去油脂。接着，把蘑菇塞进猪的肚子里，放进炖肉里。倒入足够的热水，放入姜片，大火煮沸，煮约2小时。再加一个半小时，放入莲子中，加入胡椒粉和盐，继续炖30分钟。

餐馆老板说漏嘴：煮面条时，跳过这一步，做面就不好吃了

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