教你做绵绵丝滑的芒果班戟,喜欢芒果的最爱

时间:2018-11-04 07:30:46 来源:美食与时尚生活作者:面糊点击:

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牛奶240克,1个,低筋面粉80克,20克,15克,芒果3个,淡奶200克,绿色食用色素几滴

1 牛奶放入大碗中,搅打至融化。

2 筛入低筋面粉,搅拌至无颗粒。

3 放入融化的,搅打均匀。

4 再放入食用色素搅匀,将面糊过筛。

5 锅烧后刷一层,倒入2匙左右的面糊,迅速转动锅体使面糊铺匀,直到表面面糊凝固后取出面

6 所有的面糊都按照步骤5的方法摊成薄,晾凉,备用。

7 将淡奶打发好。

8 芒果洗净后去皮去核,切成丁。

9 取一张薄,接触锅的一面向上,放置到案板上,中间放入少许奶

10 再放入少许芒果丁。

11 芒果上再放少许奶

12 将皮下部向上折起,住奶

13 两侧向中间折起。

14 上部的皮抹少许奶,翻转下半部的皮稍压整形,其他依次做好即可

选自蝶儿的《巧厨娘主食面点一本全》一,版权所有。

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