时间:2018-11-04 06:20:20 来源:张之瀛大夫作者:坚果点击:
这个问题提的有意思,既能让大家觉得好看,又能揭示出现实中的一个容易被忽视的现实问题。本身张大夫自己也特别爱吃花生,今天借这个机会,来给大家科普一下花生和血脂的关系。
首先,张大夫明确回答这个问题,炒花生吃多了肯定会提高血脂水平,尤其是甘油三酯的水平会升高。长期超量吃,甘油三酯升高的同时,低密度脂蛋白也会升高。至于花生这种坚果类食物应该如何吃的问题,2016新版中国膳食指南也有所提及,指南认为:坚果含多种不饱和脂肪酸,可以延缓衰老,增强记忆。新版膳食将它和豆制品放在一起推荐,要求两者相加后,每天食用25到35克。不过两者的推荐用词有所不同,推荐豆制品用的是“经常”,推荐坚果用的则是“适量”。
可能这个建议还不是很明确,我个人认为由于坚果含有大量脂肪酸,会提升血脂水平,所以坚果建议适量吃,不建议多吃,一般普通人一天每天推荐吃10到15克坚果就可以了。比如说花生一顿或一天吃10粒左右,核桃一两个,开心果10到15颗左右就可以了。
希望今天张大夫的这篇科普对那些爱吃花生的人有所帮助,包括我自己。
希望我的介绍对您有所帮助。
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