时间:2018-11-04 03:21:01 来源:壮健养生作者:白萝卜点击:
俗话说,“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医师开药方”,有着“小人参”之称的萝卜是理气、行气、顺气的超级食补食物,白萝卜是冬季食补佳品。都说吃白萝卜能减肥,是真的吗?究竟吃白萝卜减肥吗?
白萝卜是最常见的一种蔬菜啦,生吃熟吃都可以,其味甘性凉,热量也很低,100克的白萝卜只有21卡路里,还不到米饭的1/15呢。而且它还含有更多能够帮助瘦身的物质:
胆碱物质——能消积化滞,促进脂肪分解,并有降低血脂、血压的功效。
粗纤维和木质素——可增加肠内有益菌繁殖,并加速排出体内毒素,能有效改善便秘现象,经常食用可避免脂肪在皮下囤积。
1. 萝卜切滚刀块,和豌豆一起,放到电饭煲里,倒水稍稍没过菜,加入葡萄酒,蒸煮,至二者软烂。
2. 用筛网滤掉水分,然后碾啊碾,碾啊碾,白萝卜和豌豆的香气加上淡淡的酒香混在一起,香香甜甜,又轻卡!
3. 素菜上面来一勺,原本单薄的菜变得浓郁了许多;做牛排等比较油腻的东西来一勺,均衡营养又会解腻!图中是我的午餐,鸡蛋碎、白菜碎加一勺酱,香死啦!!嘿嘿
香菇萝卜汤
【食材】:白萝卜500克,水发香菇50克,豌豆苗25克,料酒、鸡精、盐适量,豆芽汤1碗。
【做法】:将萝卜洗净,去根,切丝,下入沸水锅中焯至八成熟捞出;将豌豆苗去杂洗净,下沸水锅内稍焯捞出;将水发香菇去杂洗净,切成丝;锅内加入豆芽汤、料酒、盐、鸡精,烧沸后撇净浮沫,将萝卜丝、香菇丝分别下锅烫一下,捞出放在碗内,汤继续烧沸,放入豌豆苗,起锅浇在汤碗内,即成。
【功效】:香菇萝卜汤的特点是萝卜脆嫩,香菇滑润,豆苗青香。此菜清淡适口,有利于减肥。
白萝卜和黄豆都是非常营养的食材,而且对减肥非常有帮助。把黄豆在清水中浸泡一段时间,泡发之后在撒入少许的食盐腌制一下,以便更好入味。
葱姜和蒜苗洗净切段,白萝卜洗净切丝。锅内倒油烧热,葱姜爆香,然后分别放入蒜苗和白萝卜丝翻炒,加入少许食盐出汁后再倒入黄豆,可以加入适量水收汁,临出锅前撒入少许香葱即可。
食材明细:白萝卜半根、白糖适量、盐适量、米醋适量、生抽适量、味精适量
1将白萝卜清洗净干净从中间一切两半,然后切1毫米的薄片,千万不能切断,在底部留1--2毫米的连接,切第10刀的时候切断,然后在中间一切两半。
2将切好的萝卜块用少许盐腌制大约半小时。
5将腌好的萝卜块挤去水分。
6腌好的萝卜块放入调好的碗汁中浸泡入味。
萝卜性清凉,有一定的润肺止咳功效,尤其是在冬天,人们常常会出现燥热痰多,肺部不适等症状,得法地吃一些萝卜,就可得到辅助治疗。
1、促进消化
白萝卜可以起到促进消化的作用。其本身所具有的辣味可以刺激胃液的分泌,并且有很好的消炎作用。白萝卜性寒,我们在冬天吃涮羊肉时,可以用白萝卜来去膻味,以及中各羊肉的温热,另外,还可以起到预防消化不良的作用。无论是与羊肉还是与猪肉,一起炖着吃,都可以起到顺气补气的效果。
2、嫩肤抗衰
萝卜中含有丰富的维生素A、维生素C等各种维生素,特别是维生素C的含量是根茎的4倍以上。维生素C能防止皮肤的老化,阻止黑色色斑的形成,保持皮肤的白嫩。此外,维生素A和维生素C都有抗氧化的作用,可以有效抑制癌症,也可以预防老化及动脉硬化等。
3、止痛
萝卜的止痛效果很好,这主要是因为萝卜有利水功能,可以用来消肿,抗菌的芥辣素还可以活络筋骨,起到止痛作用。
冬天如果有肌肉或者是关节疼痛的话,可以直接把萝卜皮削切下来做为敷料,敷在患处上,也可以把萝卜皮统一放在一个纱布袋里做热敷。
4、增强人体免疫力
白萝卜具有增强人体免疫的功能:萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强人体的免疫功能,提高抗病能力。
5、降三高
白萝卜降三高,白萝卜可以扩张血管、降低血压,提高身体好胆固醇的含量,还可可软化血管、降低血脂。白萝卜膳食纤维、钙、磷、铁、钾、维生素C和叶酸的含量较高。能降低血糖,有助于降低糖尿病病人的风险,还能降低胆固醇。
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