时间:2018-11-03 22:31:05 来源:最慈溪作者:西街点击:
如果你在崇寿读书长大
又恰好住在七塘西街附近
没有门店、没有名字
二十年来风雨无阻,吸粉无数
老崇寿人基本都吃过
小摊下午摆在七塘西街进去一些的桥边,晚上六、七点才会移到七塘西街的路边,如果不是住在附近的人还真挺难找的。
到的时候正是下班、放学的高峰期,炸物摊的老板娘胡阿姨已经开始忙起来了。
虽说慈溪的街头巷尾这种小摊子随处可见,但是能坚持摆20年的,还深受当地人喜欢的,实在不多见。
炸物的种类不少,晚上还有烧烤。价格最便宜的只要5毛,最贵也就7块钱,真的是没多少钱的学生也能吃得起。
5毛钱一个的年糕,似乎是学生的最爱。三块钱就可以买到6根年糕,价格实惠又好吃。回家路上正好偷吃一个,不会太饱,也不会被妈妈发现。
听胡阿姨说年糕最开始就卖5毛钱,20年过去了,就算大米涨价,她依旧卖五毛。
鸡柳卖的特别好,基本上来的人都会买上几块钱。这个鸡肉腌制后裹上粉的国民小吃好像在哪都很受欢迎。
放入油锅中炸至金黄,外皮裹得刚好,焦脆酥香,吃了一条就停不下来了。
他们家的鸡锁骨比较小,炸的骨头都酥酥的,软骨咬起来很有嚼劲,不像那种大的鸡架吃起来很麻烦。
地道的四川炸土豆也是一大锅一大锅卖的。香菜、葱花、折耳根与各种调料混合摇匀,就是一道许多新慈溪人的家乡味。
来买炸串的人一波接着一波,看着一群群穿着校服的学生,瞬间被带入了小时候每天放学结伴在路口光临各种美味小摊的回忆。
看着一串串炸串从油锅中捞起来时,滴着油冒着泡儿窜着香!让人不断分泌口水。
炸物摊老板娘胡阿姨人特别的热情,对每个人都很和蔼。30岁时她刚来崇寿时,就推着小推车卖起了家乡的美食--四川烧烤。
没人知道这个小摊的名字,但一说起它总会有人说:“就是那个七塘老牌子烧烤是吧?”
两夫妻几十年的默契配合和良心的价格,让这个小摊在20年里收获了很好的口碑。
与其说是他们对这个小摊子的热爱,倒不如说是对这20年来已经相熟的客人的不舍,多少曾经光顾过这家小摊的学生都已经成家,有些还会带着自己的孩子来光顾。
温馨提示:胡阿姨的油炸摊在崇寿六塘西街上,可导航至“杰峰快餐”。虽然好吃,但是路途遥远的小伙伴们也无需特意跑去吃哦。
你从小吃到大的美食还有哪些?留下你的留言,偶遇小最最探店哦。
▲图/文丨最慈溪·小最最
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