永州特色 香辣羊排

时间:2018-11-03 22:11:54 来源:医学圣手回炉健康作者:羊排点击:

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烤前准备:羊排,蒜,洋葱,香,姜,小葱,椒粉,孜然粉,胡椒粉,生抽,料酒,

架好炭火,火烧旺,将羊胁排洗净,用刀尖在各面戳上若干个洞洞,放入盆中,加入炒过的椒,加入生抽、料酒、以及姜片、葱段、粗洋葱丝、香段,搓揉均匀后,放入保鲜盒,置于冰箱冷藏室中,腌48小时后,将羊取出,将它放在烧烤架上反复翻烤,直至烤至金色,并且看到有脂溢出,然后撒上椒、孜然粉,可根据个人喜欢而定,再烤上几分钟,将羊排取下放在盘子,轻微装饰一下,一个香羊排就做成了。

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