吃腻了三杯鸡,教你这样做鸡肉,麻辣过瘾,做法超简单

时间:2018-11-03 18:01:36 来源:爱吃酸菜鱼的酸菜作者:鸡腿点击:

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今天给大家分享的这道喜欢的福利,这道是特别的,光听名字就知道啦!四川人都很的这道,会做的仅有1%,赶紧收藏起来吧!继续给大家分享四川人必会的10道——子鸡

子鸡顾名思义当然是要椒和鸡搭配起来了,喜欢的可以选择一点四川最的七星椒,怕的可以选择二荆条。

不知道大家在外面的时候有没有一种在椒中找感觉的很不过瘾。所以还是自己丰衣足食。

四川人必会的10道——子鸡

准备食材

5只 适量 姜 1块 蒜适量 适量 料酒 适量 芝麻 适量 生抽 适量 五香粉适量

制作过程

1.鸡洗净 切成小丁 可以把骨去掉 放料酒 生抽 姜末 五香粉腌制4小时以上

2.锅中倒入适量 食用 一定要多加一点 没过鸡的量 烧后放入鸡炸到金色 捞出 晾干 (可以炸的干一点)

3.锅中留 先加入蒜末 椒 炒香 转小火在加入干椒炒出味 (椒要多一点)

4. 椒炒出味后 下鸡 翻炒均匀 炒到椒发亮 鸡入味

5.加少许 撒点芝麻 闻到香味就差不多了

【小建议

1. 炒椒时要用小火,不然容易炒糊

2. 用鸡身做也很不错的,有有骨起来有嚼劲

3. 腌制鸡丁一次放够 不然后面放就不入味

4.在炒的时候要耐心一点,要炒久一点这样鸡才入味。

以上就是子鸡丁的全部步骤啦!真的相当有食欲,正宗的子鸡就是要在椒中找噢!千万不要吝啬放椒噢! 在早上煮的面条中加点子鸡味道也很不错的。还没有过的伙伴赶紧动起来吧!下一篇给大家分享的四川必会的10道——

哈喽大家好!我依然是那个体重怎能不过百的的酸喜欢的伙伴记得关注哦!更多更美味的佳肴等待大家一起探索噢!赶紧加入吧!

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