谁说在家不能做牛排,正宗西餐做法,拿走不谢!

时间:2018-11-03 14:11:36 来源:众创邦作者:牛排点击:

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作为西餐的忠实粉丝

牛排是必不可少的美味

虽然在西餐厅了无数次的美味

但总想尝尝自己亲煎制的牛排

带着成就感的美食别有一番风味

椒牛排

牛排 150g

胡椒粉 少许

适量

适量

玉米淀粉

椒牛排

1.牛排洗净控,撒上胡椒,抹匀。并抹上适量葡萄

2.30分钟后。炉体预1分半,放上牛排

3.1分钟后翻面

4.煎烤一分钟后翻面。如果绝对太干,可以在牛排表面抹上少许再翻面

5.之后都是隔30秒翻面,约3-4次后差不多6分熟。淋上葡萄酒即可装盘

6.去除后,利用炉具的余温加。加入生抽2勺和少许

7.加适量胡椒粉,拌匀

8.加入一小勺玉米淀粉,拌匀后,熬煮至稠厚即可

照烧牛排

牛里脊

洋葱

芦笋

蘑菇

彩椒

橄榄

胡椒

照烧酱

照烧牛排

1.牛里脊切薄厚适中的片用刀背拍松

2.两面撒上胡椒、酷客壹佰照烧酱各适量

3.芦笋去老根刮去外皮,洋葱切丝,彩椒切块,蘑菇切片

4.锅置火上放入少许橄榄,放入洋葱丝,煸香

5.放入腌制好的牛里脊块

6.煎1分钟左右,盖盖焖一下

7.煎到表面焦,取出牛扒装盘

8.锅内再放入少许,将煸香

9.盖焖至煸出焦即可盛出与牛扒摆盘

红酒牛排

牛排

红酒

葱姜蒜

红酒牛排

1.将牛排洗净,倒入适量的清

2.将牛排焯

3.将葱姜蒜备好

4.焯过的牛排,再倒入适量的清,放入葱姜蒜,椒盖上盖子,烧开,关小火,炖至牛排可以用筷子戳得动即可

5.倒入一勺,少许烧至牛排上色

6.再倒入2勺红酒,烧至收即可

在家也可以做出美味的牛排,尝尝自己当大厨的滋味吧!

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