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7种食物的这些部分，不要扔掉了，不仅可以食用，还是养生好物

时间：2018-11-03 12:41:42 来源：图片时代作者：维生素点击：

蔬菜几乎每一个部分都有营养价值，其中的绿叶是植物合成营养成分的工厂，也是营养之精华所在，扔掉它会极大地降低蔬菜的营养价值。在我们的日常生活里面，有的食物我们在食用的时候只取它的精华部分，将其不重要的部分都给去掉了。但是你知道吗？在你丢弃的食物中可能有很多都是宝物哦，比如菜叶子，它的营养价值有时候比根、茎还要高。那么今天小编就来告诉你这几种被丢弃的食物的养生功效。快来看看吧。

7种食物的这些部分，不要扔掉了，不仅可以食用，还是养生好物

1、小藕节

吃藕的时候，藕节总被丢弃。其实，我们丢掉的是具有较高的药用价值的宝贝。中医认为，莲藕及藕节都有养阴清热、润燥止渴、清心安神的食疗作用，也是治疗鼻出血、急性咽喉炎的良方。

2、辣椒叶

如果胃寒的话可以经常吃一些辣椒叶，常食辣椒叶有驱寒暖胃、补肝明目、减肥美容之功效。辣椒叶中含有丰富的钙质、胡萝卜素、多种维生素和其他营养物质，其味甜，口感很好。而且如果你当天没有胃口的话，也可以吃一些辣椒叶子，因为它能够促进体内胃液的分泌，让我们的食欲得到增强，还能够缓解胃寒痛、胃弱以及肠胃胀气和消化不良等等的病症。

推荐做法：可与肉同炒、可煮汤、还可凉拌。

3、红薯叶

红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症促进新陈代谢、通便利尿、升血小板、预防动脉硬化、阻止细胞癌变、催乳解毒等保健功能。红薯叶可使肌肤变光滑，经常食用有预防便秘、保护视力的作用，还能保持皮肤细腻、延缓衰老。

4、萝卜叶

现代研究表明，萝卜缨子所含维生素C的含量比根高出2倍以上；矿物质元素中的钙、镁、铁、锌以及核黄素、叶酸等含量高出根的3-10倍。尤其是维生素K的含量更是远远高于其他食物，所以说萝卜缨子是人体摄取天然维生素K的最佳食品，这种维生素能抗尿酸盐结晶，有效防止骨头粗大;萝卜中，红萝卜缨子的维生素K含量最高。它所含有的维生素A的含量是西兰花的3倍。萝卜缨子还含有较高的钼，钼是组成眼睛虹膜的重要成分，虹膜可调节瞳孔大小，保证视物清楚。因此，常服萝卜缨子，有一定的预防近视眼、老花眼、白内障的作用。

5、莴笋叶

莴笋叶子不但可以吃，而且其营养价值较之于莴笋茎有过之而无不及。叶比其茎所含胡萝卜素高出72倍多，维生素B1是2倍，维生素B2是5倍，维生素C4是3倍，因此有不少人将莴笋叶丢弃不吃，实在可惜。此外，秋季爱患咳嗽，多吃莴笋叶还可平咳。研究表明经常吃窝菜叶还可以有效地清洁口腔，解决口臭带给我们的困扰。

6、芹菜叶

曾有研究表明芹菜叶的营养成分中，有10项指标超过了茎。其中，芹菜叶中胡萝卜素、维生素C、维生素B1、蛋白质、钙的含量均超过茎的含量。一般人群均可食用，特别适合高血压和动脉硬化的患者、糖尿病、缺铁性贫血患者、经期妇女。但脾胃虚寒者慎食；芹菜性凉质滑，故脾胃虚寒，肠滑不固者食之宜慎；芹菜有降血压作用，故血压偏低者慎用；计划生育的男性应注意适量少食。

7、丝瓜叶

丝瓜叶，它能够清热解毒，止血，祛暑，而丝瓜藤则可以舒筋活血，止咳化痰，解毒杀虫等等，女性常吃能活血化瘀。

小伙伴们 ，你们平常做饭的时候注意这些叶子了吗？是不是都扔掉了？希望以后别再这样啦！

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